yumi-blog♪

スペアリブを、ギトギトがっつりいきたかったのですが、今日は母のために肉じゃが風に、
リブじゃがを作ってみました。
味付けは、リブを柔らかくなるまで、ベイリーフを入れて煮付けて、あとは肉じゃがの味付けです。
お肉はすっかり柔らかくなり、お芋はホクホクです。


お浸しは、茹でた三つ葉・パプリカ・セロリの千切りに、すりゴマ・しそドレッシング・マヨネーズを入れてあえました。
パプリカの湯通しは甘くなって美味しいですよ。