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今日の晩ごはん

Nov
12
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今夜は久しぶりにローストビーフ...
今夜は久しぶりにローストビーフを作ってみました。
ソースの味付けは色々ありますが、私流の特性ソースです。
タマネギのみじん切りとマシュルームを入れた具だくさんのソースを作りました。
オリーブオイルで焼いた野菜に、赤ワイン・オイスターソース・醤油・パイナップルの缶詰のシロップ（これはバルサミコ酢の変わりに甘酸っぱさを加えた感じ！）・あとは塩・コショウ・オレガノなどで味を整えましたよ。
ちょっと煮詰めたほうがコクがでていいかも・・・

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-11-12 12:54 
ああ～、いい焼き色具合いでおいしそうです。
手の込んだソース、さすがですね。（拍手）

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2015-11-14 06:34 
あっ、適当なんです。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-11-13 16:41 
美味しそうな色合い・・・。

見てると口元が緩みますね・・・(*^-^*)

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2015-11-14 06:37 
タスマニアビーフでしたが、案外柔らかでした。

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