今日の晩ごはん

Nov

今夜は久しぶりにローストビーフを作ってみました。
ソースの味付けは色々ありますが、私流の特性ソースです。

タマネギのみじん切りとマシュルームを入れた具だくさんのソースを作りました。
オリーブオイルで焼いた野菜に、赤ワイン・オイスターソース・醤油・パイナップルの缶詰のシロップ（これはバルサミコ酢の変わりに甘酸っぱさを加えた感じ！）・あとは塩・コショウ・オレガノなどで味を整えましたよ。
ちょっと煮詰めたほうがコクがでていいかも・・・

#ブログ

Commented by ファルコン
Posted at 2015-11-12 12:54

ああ～、いい焼き色具合いでおいしそうです。
手の込んだソース、さすがですね。（拍手）

Commented by yumirou
Posted at 2015-11-14 06:34

あっ、適当なんです。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2015-11-13 16:41

美味しそうな色合い・・・。

見てると口元が緩みますね・・・(*^-^*)

Commented by yumirou
Posted at 2015-11-14 06:37

タスマニアビーフでしたが、案外柔らかでした。

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