《囈（23＋１）“舌感！？！”❖21-184❖》

Jul

2021

《囈（23＋１）“舌感！？！”❖21-184❖》

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漢字「瘡魚」、「笠子」。「かさご」は、別名「あんぽんたん」と呼ばれる！？！
浅い岩礁域で普通に釣れる魚だが、まとまってとれないので市場では超高級魚。
この魚を”唐揚げ”で出してくれた宿、色々なキンメダイ料理にまじって、美味だった。
唐揚げ、小振りのものを二度揚げしていた。香ばしくカラッと適度にしまり甘味があった。
南伊豆下賀茂温泉・石花海別邸　かぎやの夕食の一部。

南伊豆下賀茂温泉・石花海別邸　かぎやの夕食の一部。デザートも美味だった。

東伊豆北川温泉・吉祥ＣＡＲＥＮ到着時のおもてなし・・パンケーキ。美味。

吉祥ＣＡＲＥＮの夕食の一部。東伊豆の名産品・わさび！！
洋食だが・・・わさび、サメ皮のおろしで好みの味を創る。
生わさびをおろして、ナイフでたたき辛味を整える。甘くさえ感じる！！

《“南伊豆・・東伊豆にての美食感！？！”❖2021/06/09・10❖》
伊豆半島・・野草・自生紫陽花を追いかけて毎年、必死に観察めぐりをしてきた。
この１０年あまりでも自然環境の変異、植物を通して見てとれる。感じ取れた。
植物観察が、一段落してみると余録を考えるようになって・・・さて！？！
伊豆半島を一日で周る、紫陽花観察も同時にって無理。時間を作って。。。！
本来なら３泊したいところだが、２泊で巡ってきた。そこで重要なのが宿。
沢山の宿に泊まってきたが、紫陽花行脚の宿として辿り着いた感を今年もった。
南伊豆で１泊・・・東伊豆で１泊。好みの宿（好みの味）が見つかったきがする。
「令和参年（皇紀2681年）７月０２日、記」

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