189缶 Wild Planet:Albacore Solid Wild Tuna In Extra Virgin Olive Oil 5oz 淡白なツナ缶の実食

こんなツナ缶です

■おねだん
たぶん5ドルくらい？
■魚の種類
ビンナガマグロ（ホワイトミート）
■液汁の種類
油漬け（さっぱりオリーブオイル）
■身のほぐし方
かたまり肉が二つ、その隙間にほぐし肉が詰まってる

■おすすめの食べ方
肉の代わりにして料理に入れるといい感じ

　日本国内では手に入らない、輸入卸のない海外ツナ缶。Wild Planetはアメリカの高級品レンジに相当するブランドの模様。
　パッケージのうたい文句によると小型のビンナガマグロを使っている様子。海外ツナ缶のため、十分なリサーチができていない点ご容赦願いたい。~~アメリカ語~~英語の情報源も探したが、書けそうな情報は見つからなかった。
　
　Twitterフォロワーのくりす氏から頂いたツナ缶。氏とのリモート飲み会のついでに開けた。2023.1.19が賞味期限になっている。

☆缶を開けたところ

　小さなかたまり肉が二つ入っている。下味は十分しょっぱくて、食感も硬い。
　油がさっぱりしている。オリーブオイルの香りはほとんどなくて、由比缶詰所の「綿実油」ソリッド缶(No.143)に近い味の印象。ソリッド缶を2つあわせたようなイメージ。向こうのほうがしっかりツナの味するけど。
　淡白ゆえに使う料理はあまり選ばないはず。

　物足りないのでツナマヨ丼にして食べた。魚の臭みが少ないため、マヨネーズの酸味がストレートに届く。
　かたまり肉であることを活かし、肉の代用品として活躍させたい。この使い方なら日本人でもそこまで味の違和感を感じないと思う。
　

☆各種評価

・グレード　★★★★☆ 4.3
・価格　　　N/A
・味覚評価　★★★★☆ 4.0
・入手性　　N/A　#海外ツナ缶
・原産国　　メキシコ

☆スペック
内容量　142g
220kcal/缶　食塩相当量0.8g　たんぱく質26.0g
原材料　びんながまぐろ、有機オリーブ油（遺伝子組換えでない）、食塩
EAN：829696000572　製造固有番号MI N11ASG NC T1KA1
輸入者　Wild Planet Foods Inc.（1585 Heartwood Dr, McKinleyville, CA 95519）　製品ページ
Tuna canning Review No.189