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お茶菓子(54)「プレーンスコーン」@タカキベーカリー

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お茶菓子(54)「プレーンスコ...
本日のお茶菓子は、タカキベーカリーの「プレーンスコーン」です。

スコーンは、小麦粉、大麦粉あるいはオートミールにベーキングパウダーを加えて牛乳でまとめ軽く捏ね、成形してから焼き上げれれ、粗挽きの大麦粉を使って焼いたバノックというお菓子が、その起源とされています。

英国においてのティータイムには欠かせず、ジャムやクロテッドクリームと合わせて食べる紅茶のセットは、「クリームティー」もしくは「デボンシャティー」と呼ばれています。

本製品はレーズンやデーツ(ナツメヤシの実)などのドライフルーツも混ぜられておらず、手元にジャム類もなくいただきましたが、ほんのりとバター風味が楽しめたまさにプレーンな味わいでした。
#ブログ #グルメ

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Shino
Commented by Shino
Posted at 2018-04-20 03:05

スコーンにはクロテッドクリームとジャムですね。
わたしも大好き。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-04-20 03:43

;プレーンなあじわいで、それなりに味わいがありましたが、やはりジャムがあるほうがスコーンらしいですね。

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