フジジン醤油

独特の旨味成分が加味された九州醤油
甘くてはじめは抵抗があったのですが
九州を離れても
九州醤油で豆腐やお刺身をいただきたくなることがあります。

『フジジン醤油』通販で取り寄せました。

女子プロゴルフにご興味がある方なら
『フンドーキン』という社名はご存じかも知れませんが
でも『フジジン』はご存じないでしょうね。
どちらも大分県臼杵市に本社・工場がある醤油会社です。
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◆社名　富士甚醤油株式会社
創業　明治16年（1883年）
設立　大正13年6月
資本金 3,375万円
大分県臼杵市大字臼杵唐人町7組
TEL：0972-63-3111
FAX：0972-63-2654
従業員数　250名
フジジングループ 500名
http://www.fujijin.jp/

◆社名　フンドーキン醤油株式会社
創業　文久元年（1861年）
創立　昭和 6年 6月
資本金　3,000万円
大分県臼杵市臼杵501
TEL:0972-63-2111　
FAX:0972-63-1505
従業員数　200名
フンドーキングループ700名
生産量　しょうゆ/19,400kl(九州第1位)
　　　　みそ/14,200t(九州第1位)
https://virtua3.coara.or.jp/fundokin/
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規模も同じぐらいの中堅の醤油会社
九州醤油市場のライバルメーカーだと思います。

女子プロゴルフの冠スポンサーになるなど
最近はフンドーキンの方が勢いがあるのかも知れませんね。
私は『フジジン醤油』をお取り寄せいたしました。

まぁ～、いろんな種類があるんですね。家庭それぞれのこだわりの味がありますね。実家ではこだわっていましたが、今は大量生産のです。出汁醤油派生協。(^^ゞ

birdyさん♪いつもコメントありがとうございます＾＾出汁醤油なのですね＾＾我が家で九州醤油を使うのは私だけでそれも豆腐とお刺身をいただく時だけなので、、、買いすぎたかも知れません(^^ゞ

エメラルドさん♪いつもコメントありがとうございます＾＾食材に合うように調味料が出来てきたことを思うと九州料理には九州の醤油が合うのだとは思います。やっぱりサバには九州のさしみ醤油です。東京ではサバは酢でしめたものばかりですので九州醤油はあまり合いません。アジには合います。