『たん焼き 忍』四ツ谷

都内で牛たんを食べるならこのお店と言われている
『たん焼き忍』に行ってきました。

予約は17時～と18時～のみ。
予約の取れなかったお客さんは開店（17時）前から並んでいます。
生ビール（690円）
混んでますが飲み物は頼むと速やかに出てきます。
まずは柔かくで美味しいと評判の「ゆでたん」から
３枚で1000円ですが人数分にしてくれました。
固くならず柔らかくて茹でこまれています。
味もしっかりとしみ込んでいます。
たんしちゅうも３枚で1130円ですが人数分にしてくれました。
付け合わせにはフランスパン。
おまかせにしたのでどて煮（700円）は小分けにして出してくれたり
料理は全て人数分にしてくれました。
若筍煮（670円）、うど酢みそ（540円）
ブロッコリーおひたし（450円）は単品で。
さっぱりめのおつまみでバランス取ってます。
たん焼き（1130円）には付け合わせの白菜のお新香がつきます。
たんの生姜焼き（700円）は少し濃いめのお味です。
赤ワイン（Jenard Cabernet Sauvignon 3980円）がお肉に合います。
時間制ではないようですが、混んでいる時は実質的に時間制になります。
入店して１時間半後には「そろそろラストオーダーです」のお声がかかります。
お店の外にはたくさんのお客さんが待っていました。

お会計は４.５人（ひとり１時間遅れて入店）で
２５Ｋ弱（うち飲み物代が１５Ｋぐらい）でした。
レシートに明細がないので人数分にした料理のお値段が分かりませんが
一人ざっと５Ｋ～というところです。
牛たんをメインにたくさんいただきたいときは
おまかせにはしないで、ゆでたん、たん焼きを多めに注文し
飲み物はほどほどにして、
〆に焼きおにぎりとたんスープをいただくのがよいと思います。
ご馳走様でした。

東京都新宿区三栄町16松啓ビル1Ｆ　
日祝祭日休業
03-3355-6338
http://www.tanyaki-shinobu.com/

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