茄子と牛肉の甘辛炒め
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茄子と牛肉の組み合わせは意外かもしれませんが甘辛い味付けと一緒に炒めると、とても美味しい一品に仕上がります
（作文ChatGPT）
【材料（2人分）】
・茄子 2本
・牛肉 200g
・長ねぎ 1本
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・ピーマン 2個
・サラダ油 大さじ2
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ3
【調味料】
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・ラー油 小さじ1/2
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
【作り方】
茄子は縦に半分に切り、斜めに切り込みを入れてから1cm幅に切る
ピーマンは種を除いて、縦に薄切りにする
長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする
牛肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ
にんにく、しょうがを炒めます
香りが立ったら、牛肉を加えて強火で炒め、色が変わるまで炒めます
長ねぎを加えて炒め合わせ、酒を加えてアルコールを飛ばします
茄子とピーマンを加え、強火で炒め合わせます
調味料を全て合わせて、5に加え、水を加えてから炒め合わせます
全体に火が通ったら、器に盛りつけて出来上がりです
甘辛い味付けが食欲をそそる、茄子と牛肉の甘辛炒めのご紹介でした
（作文ChatGPT）
GWも後半ですね！
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