ついついお出かけしたくなる♪ウォーク＆インソール コフタ

麹好き

Jan

22

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本日お休みです。
丁度塩麹がなくなったので、作りました。
ついでに、手作り味噌から溜まり醤油がとれたので、それで醤油麹も初めて作ってみました。

＊塩麹は、麹：塩＝100:35
これにふやける程度に水を入れて、常温に置いて1日1回かき混ぜて2週間で完成！

＊醤油麹は、麹:醤油＝1:1
これも常温に置いて1日1回かき混ぜて、1週間で完成！

塩麹混ぜただけの鳥の唐揚げが大好きなんですが、今度は醤油麹でも作ってみようと思います♡

日本酒も甘酒も、味噌も、麹のもの、何でも大好きです！


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ついついお出かけしたくなる♪
心も身体も前向きに♪
Walk&Insoles Coffta（ウォーク＆インソール コフタ)
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2月の営業日のお知らせです

Jan

22

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来月もどうぞよろしくお願い致します♪


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