広島へ・・・

Aug

お昼ご飯　キューちゃん　で　炒飯

キューちゃん　香ばしエビ味　で
炒飯を作ってみた

高菜炒めみたいな味だったので
炒飯にすれば　美味しいかな？っと

エビ味　だったので　桜エビ追加
後は味の邪魔をしないエノキを入れ
豚肉・ネギ・卵　で　炒飯

キューちゃんのごま油風味　で
高菜炒め炒飯風エビ味　に　なった
これは　コレで　美味しい炒飯　♪

餃子も良いけど　ニラ饅頭も良い！

いつもはＨＰで焼く　ニラ饅頭
今回　お昼だし　数が少ないので
玉子焼き器　で　焼いて出す

ニラ饅頭　美味しいんだよ
もっちもちの皮に　ニラの餡
時々　無性に食べたくなる

食べ終わった　メロン　の　皮

スイカの皮　が　胡麻和えになるなら
メロンの皮だって　食べられる　筈！

って事で・・・
薄くスライスをし　塩を振ってみた

みりん・醤油・酢　で　タレを作り
皮の水分を絞ってタレに付けてみた

さぁ～　どうなる事やら・・・(笑)

ご近所　ヨシタカちゃんから　頂く

朝　８時前　ピンポ～ンと鳴る
朝からの来訪者　だれぇ～？
玄関を開けると　ヨシタカちゃん
夏野菜　を　持って来てくれた

ありがとぉ～　と　受け取ったら
まさかの　ゴーヤが・・・
どぉ～しよぉ～～

こんな時　豆腐さん宅が近ければ
すぅ～ぐ　持って行くのになぁ～

せっかく持って来てくれたので
何とか　料理にしなければ・・・

人生初　の　ゴーヤ料理に挑戦だ

配膳前　の　夕飯　おかず

★アジのゆず一夜干し・サラダ

★ゴーヤチャンプル

★ゴーヤの漬物

★メロンの皮の漬物

★佐賀県産海苔

いやぁ～　まいったなぁ～～
ゴーヤなんて料理した事がなく
悪戦苦闘　で　何とか料理になった

ゴーヤは苦手　なので　超薄切り(笑)
チャンプルらしき物が出来た

苦み抜きをしたせいか　薄切りだからか
そこまで　苦い！　と　思わなかった
何とか　食べられる許容範囲

後２本・・・どんな料理にしよう！？
シンプルに肉炒めでも良さそう

メロンの皮の漬物・・・
ひと口め　は　メロン！　だ
で　噛んでいると　普通にお漬物
ただ　歯ごたえが少し足りない

知らずに食べたら・・・
エッ！？　メロン味？　って
ビックリするかも知れないなぁ～(笑)

２０２４年　８月　６日（火）　　　🌞

※　最低２５℃　→　最高３５℃

広島・・・　あれから７９年

長い・長い　月日が過ぎた

私達は　今　こうして　何事もなく

平和な毎日を　当たり前のように

ただ過ごし　先を見つめ生きている

振り返れば・・・

言葉では表せられない　過酷な過去

過ぎた事だと　目を背けていては　

いけないのかも知れない

過去があって　今がある

今があるのは　過去があったから

広島へ　過去へ　想いを寄せて

午前８時１５分・・・黙祷

夜になり　北からの風が冷たい

外では　秋の虫達が鳴いている

うん？？　もう　秋の気配？？

夜だけでも　こんなに涼しければ

日中暑くても　悪くないなぁ～

目には見えないけど

季節は移り変わっているんだネッ　♪

#今日と言う日

Commented by Belize
Posted at 2024-08-06 22:33

キューちゃん炒飯美味しそうです〜😋

私も今日メロンを切っていて、ふと思ったんですよ！
スイカの胡麻和えならぬ、メロンの胡麻和えいけるんじゃないか？！って。
ですが、うちに胡麻がなかったのでやめました😆

Commented by バン
Posted at 2024-08-07 10:15

Belizeさん　おはヨォ～　\(*ˊᗜˋ*)/

キューちゃん炒飯　は　美味しかったデス
具材に桜エビも入れてみたら正解！でした♪
食べながら　フッと思い出して　写真撮ったので　(笑)
食べかけぇ～～　の写真で　すみませ～～ん　(//ω照♥

メロン　は　漬物にしました
皮自体も臭いも甘いので　胡麻和えは合わなかいかなぁ～　っと思い
醤油・みりん・酢　で　味付けをしてみました　味は良かったです
でもですネッ　スイカの胡麻和えの方が　美味しい　
メロンの漬物　も　悪くはないのですが・・・
臭いも　食べたひと口め　も　メロン味なので
何食べてる？？　と　頭が混乱しそうです　(笑)
もっと　他にやり方があるのかも知れませんねぇ～～
また　メロンが来た時に　考えてみます　(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ｧ‘,､

Commented by Belize
Posted at 2024-08-07 20:17

バンさん、こんばんは〜！
キューちゃん炒飯私もいつか作ってみたいです〜😋

へー！メロンとスイカの皮は似た味なのかと思ってました！
メロンじゃなくてスイカの胡麻和えも作ってみたいです〜😊

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Commented by バン
Posted at 2024-08-08 07:22

Belizeさん　おはヨォ～　(*ˊᗜˋ*)♪

スイカ　は　本当　お奨めです　♪
私は　きゅうりの胡麻和え　より　
スイカの胡麻和え　が　好き　デス
メロン　は　あ～んまりお勧めしません　(笑)

Commented by 豆腐
Posted at 2024-08-07 08:12

ゴーヤ料理　チャンプルだけじゃないくて、漬物も作ったのですね！
苦手とは思えない、すごいじゃないですか！
あとの2本もばっちりですね！😄

Commented by バン
Posted at 2024-08-07 09:21

豆腐さん　こんばんわぁ～　(*´︶`*)ฅ♡

ゴーヤ　超薄切り(笑)　向こうが透けて見えるくらい　ꉂꉂ(˃▿˂๑)💦
ゴーヤを塩と砂糖で揉み　苦み取り？　を　してみました
超薄切り　と　苦み取り　を　したからか
苦みは多少感じましたが　食べられる範囲でした

でもネッ・・・　でも　やっぱ・・・　苦手かなぁ～　(>_<｡)
焼肉のたれ　とかで　多少濃い味にすれば・・・　とも思いましたが
これまた　濃い味が苦手で・・・　
あぁ～～ん　๐·°(৹˃ᗝ˂৹)°·๐　残りの２本　どぉ～～しよぉ～～　.°(´σ⌓•｡)°.