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posted 2024-01-25 14:41
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎 ■材料(2人前) そば (冷凍)…２人分ゆで麺でもOK サラダチキン (プレーン)…200g長ねぎ…10gなす…適量ごま油…大さじ1 出汁としてa.水…400mla.めんつゆ (2倍濃縮)…200mla.みりん…大さじ2 一味唐辛子…適量 ※白菜、しめじ、など ■作り方 １．下ごしらえ ・長ねぎ...
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posted 2024-01-10 14:48
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎■材料（2人分） さばもしくはイワシの水煮缶…1缶 a.しょうゆ…大さじ1a.みりん…大さじ2a.きび砂糖…小さじ1 きのこ…160g長ネギ…10cm茹でそば…2袋 ■作り方 １／下ごしらえ ・きのこをほぐす。・長ネギは斜め切り。 ２／大きめの耐熱容器（後でそばを入れる）に、魚の水煮缶、...
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posted 2023-12-19 07:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく「東京近郊 新極上蕎麦」で紹介されていた立ち食いそば店26軒に行きました。行った順にソートをかけてまとめてみました。# 記載している値段は実食当時のものです。# 現在では変わっている可能性があります。# アクセスは最寄り駅のみの表記にしました。 訪問日 店名 最寄駅 食べたそば 2016/05/...
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posted 2023-12-18 06:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく---めとろ庵以前はみはちというそば屋さんだったところ。2017/06/02に行ってました。おそばは細身でかなり喉越しよくいい感じ。つゆはほんのり甘めで自分好み。春菊は苦味ほどほど、つゆでほろほろ。 ---いけちお揚げ・わかめ・温泉卵トッピング。つゆはほんのり辛めで美味。おそばは茹でたて。富士そば店...
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posted 2023-12-17 06:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく---駅そば本庄改札内外から使えるお店。外でいただきました。後からどんどんお客さん来て、地元で愛されてるお店なのだなと。おそばは茹で麺かと思いましたが生麺茹で置きのようです。天ぷらはえび・いか・げそ・ネギの入ったもの。寒風吹きすさぶ外で食べると美味さ倍増ですね。 ---Casablanca港屋プロデ...
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posted 2023-12-16 06:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく---ざるそば屋鶏ざる黒を食べたかったですが、売り切れたみたいで残念。こちらのざるは温かいつゆでいただくタイプのようです。高いなと思ったけど量にびっくり。おそばは生麺茹でたてで、ツルツル部門があったら上位間違いなし。表面がここまで滑らかなおそばは珍しい?つゆは熱々でしたが食べ終わる頃にはかなりぬるく...
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posted 2023-12-14 15:01
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎牛肉の鴨南風そば■材料（２人分）・和風ローストビーフの薄切り…6切れ・和風ローストビーフの煮汁…1カップ・青ねぎ（九条ねぎなど）の斜め薄切り…適量・大根おろし…適量・そば…160g■作り方1／鍋に和風ローストビーフの煮汁を入れて中火にかけ、アクが出たら丁寧に除く。 煮汁には肉汁が含まれているので、煮...
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posted 2023-10-14 01:30
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく--- まる美 前回来た時は臨時休業でしたのでリベンジ。 細身のおそばは生麺茹でたて。かき揚げは小さく、つゆに浸かってほろほろバラけます。 つゆはごくほんのりと甘味を感じるタイプ。 生麺茹でたてでかけそば250円とかなりコスパいいです。 --- 亀よし 亀よしそばは、たぬき・きつね・わかめトッピング...
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posted 2023-10-13 07:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく--- 文殊 3回目の往訪。 超細身のおそばは生麺茹でたてで美味だけど、もうちょっと冷えてると良かったかと。 かき揚げは揚げ置き。 つゆは油で少し酸味が目立つようになって残念。 --- 木更津駅そば JR系駅そば店。 山菜・わかめ・温玉トッピングされたもの。 生麺茹でたてでよく締めておりますが、おそ...
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posted 2023-10-12 07:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく---セルフ駅そば4度目の正直でありつけました。約90秒でできるとありましたが、体感もう少しかかりました。かなり熱々というのとプラ容器ということで持ち上げにくい。基本的に丼持って食べるので、これはちと困る感。おそばは少し茹ですぎの印象。つゆはいい感じだったので残念。豚肉は少ない。柚子胡椒は最初の一口...
