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posted 2019-08-05 04:05
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
しょうゆメーカーのヒガシマル醤油(本社:兵庫県たつの市)は、「きつね」や「たぬき」などのキャラクターが独特のダンスを踊るCMで知られる看板商品「うどんスープ」の姉妹品となる、温かいそば向けの粉末スープ「そばスープ」を、2019年8月6日に発売します。 スープにはカツオ、昆布、サバ節、ムロアジ節の4種...
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posted 2019-07-08 07:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく
--- みよし庵 おそばは昔ながらの黒々とした細麺。 つゆはほんのり甘めの味付けで美味。 天ぷらは薄く揚げたタイプで器を覆ってしまうほど。 コスパは最高のレベル。 --- 蕎麦処 陸人 最近流行りの肉そばのフォーマットに則ったもの。 黒々とした固めに茹でられたおそばに、海苔と胡麻とネギがたっぷり。 ...
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posted 2019-07-06 07:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく
今回から写真撮影機を変更しましたので、そば画像のサイズが変わります。 --- 名代箱根そば 秋葉原店 2016/03/20以来の往訪。その時は「明太チーズフランス天そば」というパン屋さんとのコラボメニューをいただきました。 https://jp.bloguru.com/nachtmusik/2681...
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posted 2019-06-04 07:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく
--- 六文そば 六文そばは須田町店以来2店舗目。 ゲソ天はカリカリに揚げられており、つゆに浸すと旨味が増します。ただ少しつゆが薄いかなという印象。...
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posted 2019-06-03 07:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく
--- グリッズホステル カルボナーラをおそばで作った逸品。月曜火曜にしかやってないというメニューらしいですが、詳細は不明。 胡椒少なめ、ベーコン多め。 スプーンとフォークで食べてるとそば食べてる感じはほぼない(^^;;。 これにドリンクも付いて600円ならなかなかのコスパ。...
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posted 2019-05-10 07:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく
--- そばいち 6/12までの限定メニュー。 クレソンが薬味的に結構いい感じ。 ただ、蒸し鶏にかかっている胡椒が多くてつゆの味が負けてしまったのが惜しい感。...
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posted 2019-05-08 04:45
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
丼ぶりと京風うどんなどを展開する「なか卯」は、「金胡麻たれざるそば」(並450円、大盛550円)を、5月9日(木)に発売します。 二八そばを使用。そばの風味が強く、のどごしの良さが特徴だとか。たれは、胡麻の中でも特に香りが良いという「金胡麻」だけを使用し、隠し味に柑橘を加えて仕上げたとのこと。胡麻の...
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posted 2019-04-20 07:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく
--- かのや 新宿東南口、西口に引き続き3軒目の往訪かな? つゆはお椀を持てないほど熱くて、個人的にはマイナス。 おそばは生麺茹で置きでしょうか? 量は値段に対して少し少ないような感じもしますが、喉越し良く美味。 そば湯は各所に用意されており良い良い。 --- KAIKYO おそばは四角く成形され...
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posted 2019-04-19 07:00
@nachtmusik
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CLA aka なはとむじーく
--- きぬそば アキバ界隈にはしょっちゅう来ていましたがようやく。 おそばは茹で麺。つゆは少し甘めで、カツの衣が吸って美味。 そのカツは揚げ置きながら衣がしっかり乗っていて食べ進めても崩れません。ご主人は、カツカレーで有名な名店キッチン南海で修行されたということで納得。 #キッチン南海、まだ行った...
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posted 2019-04-09 02:34
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
JRも世町駅西口改札前に、2016年4月27日開店しました 「えきそばJR元町駅店」 が、先月31日をもって閉店しています。 「えきそば」発祥の地・姫路駅では、「まねき食品」の営業ということでラーメンを用いた「えきそば」が駅のプラットホームで販売され人気なだけに、開店3周年を祝うことなくの撤退のよう...