🌹ヘタクソ but LOVE_Season２_油抜き編 🍳サラダチキンの鶏南蛮風そば

■材料(2人前)

そば (冷凍)…２人分
ゆで麺でもOK

サラダチキン (プレーン)…200g
長ねぎ…10g
なす…適量
ごま油…大さじ1

出汁として
a.水…400ml
a.めんつゆ (2倍濃縮)…200ml
a.みりん…大さじ2

一味唐辛子…適量

※白菜、しめじ、など

■作り方

１．下ごしらえ

・長ねぎは4cm幅に切る。
・サラダチキンは7mm幅に切る。

２／そばを耐熱ボウルに入れ、電子レンジでパッケージの表記通りに加熱。

３／中火で熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎとなすを入れ、しんなりとして表面に焼き目がつくまで中火で焼く。

４／フライパンにサラダチキンを入れ、サラダチキンが温まるまで中火で焼き、一度取り出す。

５／鍋に出汁の材料を入れて中火で加熱、沸騰したら取り出している4を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろす。

６／器にそばを盛り付け、具材5をのせて出汁を注ぐ。好みで一味唐辛子を散らす。

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こんにちは。紫のバラの人です。