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■材料（2人分）
レタス…2枚
かに風味かまぼこ…4本
ホールコーン缶…20g
丸鶏がらスープ…小さじ3
湯…3/4カップ
氷…150g
ごま油…少々
■作り方
１／下ごしらえ
・レタスはひと口大にちぎる。
・かに風味かまぼこはほぐす。
・コーンは汁気をきる。
２／ボウルにスープを入れ、湯を注いでかき混ぜ、氷を加えて混ぜる。これで、冷蔵庫に入れなくてもそこそこ冷たくできる。
３／器にスープを半量ずつ注ぎ、レタス、かに風味かまぼこ、コーンの順に入れる。
４／ごま油をかける。風味付けなので多いとおいしくない。2滴ぐらいでよい。あとは好みで各自。
■材料（2人分）
※分量は最大でもこれ。普通に牛乳をカップで2杯分、としてしまうと苦しい。
枝豆…180g（ふたりで100gぐらいにして、サイドメニューを作った方がいいかも）
牛乳…150g
玉ねぎ…50g
コンソメ（顆粒）…小さじ1
塩、こしょう…適量
しょうゆ…小さじ1
パセリ…適量
■作り方
１／下ごしらえ
・枝豆をゆでる。
・玉ねぎをざく切りにしてレンジで温める。500wで1分。
・ミキサーに茹でた枝豆を皮を剥いて入れる。
２／枝豆の皮をむいてミキサーに入れる。
３／ミキサーに牛乳、玉ねぎ、コンソメ、塩コショウを入れてかくはん。
４／冷蔵庫で冷やす。食べるときにパセリをふる。
■材料（２人前）
豚肉（こま切れ）…200g
ブロッコリー…1/2株
ホールコーン（またはミックスベジタブル）…40g
ミニトマト…8個
a.しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
a.片栗粉、酒…各大さじ1/2
a.塩小さじ…1/4
a.こしょう…少々
サラダ油…小さじ1
b.水…1カップ
b.コンソメ（顆粒）…小さじ1/2
b.塩、こしょう…各少々
c.片栗粉…小さじ2
c.豆乳（無調整）…1カップ
■作り方
１／下ごしらえ
・aを大きめのボウル（あとで豚肉を入れるので）に入れておく。
・bを別ボウルにまぜておく。
・cを別ボウルに混ぜておく。よく混ぜる。
・ブロッコリーは小房にわけ、レンジで1分半、ほぐしておく。
・ミニトマトは皮をむく。
・豚肉を小さめに刻む。結構小さめでもよい。
・ミックスベジタブルの場合は、水洗いして軽く解凍しておく。
２／豚肉をaのボウルに加えて混ぜ、8等分にして団子にしていく。
軽くのではなく、ぎゅっとしっかり握る（ここで弱いと調理中ほどけてしまう）
３／フライパンに油を中火で熱し、1の肉だんごを並べ入れ、片面2分ずつ焼く。
赤いところが見えなくなるまでしっかり焼く。
４／bを加え、時々返しながら2分煮る。
５／ブロッコリー、コーンを加え、煮立ったらミニトマトと、cを加え、混ぜ煮る。
とろみがついてきたら完了。
※作った後にいったん火を止めると、案外と冷めるのが早い。
盛り付けるときにまた火にかける場合、ぐつぐついうぐらいにするか、割り切って器に入れてレンジにかける。
水溶き片栗粉でとろみをつけているので、冷めにくく、ほっとする一品。
最後にごま油をかけることで、風味とコクが加わり、おいしくなる。
■材料(2人前)
大根…250g
大根葉…30g
溶き卵…1個分
水…300ml
a.鶏ガラスープの素…大さじ1
a.しょうゆ…大さじ1
a.塩…少々（好みで調整）
a.白こしょう…少々
水溶き片栗粉…大さじ1
片栗粉１：水２の割合。好みで調整。
ごま油…小さじ1/2
白いりごま…適量
■作り方
１／大根は皮を剥き、すりおろしておく。
２／大根葉はみじん切り。
３／鍋にすりおろした大根を汁ごと入れ、水を加え中火にかける。
４／ひと煮立ちしたら、調味料を全て加え、混ぜ合わせ中火で加熱する。
５／全体に味が馴染んだら、水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせ、中火で加熱する。
とろみがついたら、溶き卵を加え、中火で加熱する。卵が固まったら、火から下ろす。
６／器に盛り付け、ごま油をかけ、白いりごまを散らして完成。
大根のコンソメスープ
■材料
大根…10cmくらい
人参…1/2本
ウインナー…4本
コンソメスープの素…2個
パセリ…適量
塩こしょう、しょうゆ…少々
■作り方
１／大根、人参を1cmくらいの角切り、ウインナーも同じくらいの大きさに切る。
２／鍋に水4カップと具材を入れて煮込む。
３／野菜が柔らかくなったら、コンソメを入れて溶かし、塩こしょう、しょうゆで味付け。
４／皿に盛り付けてパセリを振って出来上がり。
■材料（2人分）
※レシピでは一人１個だが、大きいかも。
２人で１個にして半分ずつでも可。
煮た後に切ると崩れるので、先に切って煮る。
新たまねぎ…2個
a.水…2カップ
a.コンソメ（顆粒）…大さじ1/2
a.塩…小さじ1/4
（もっと少なくても可）
粉チーズ、パセリ（みじん切り）…各適量
■作り方
１／鍋にaを中火で煮立てる。
２／たまねぎを丸ごと入れ、ふたをして弱火で15分ほど煮る。
たまねぎの先端が飛び出してしまう時は、7～8分煮たら上下を返す。
３／器に盛り、粉チーズとパセリをふる。
●材料（2人前）
・プロテインパウダー…20-60g
・水…300g
・牛乳または豆乳…300g
・コンソメキューブ…2個
・バター…20g
・玉ねぎ…2個
・じゃがいも…2個
・塩コショウ
●作り方
１／じゃがいもを細かく切り電子レンジで２分加熱する。
２／玉ねぎをスライスし、バターであめ色になるまで炒める。
３／２にじゃがいもと水を加え、とろっとするまで約５分煮る。
４／３をつぶす（ブレンダー、ミキサーで）
５／牛乳、コンソメ、塩こしょうを加え、味を調えながら温める。
※ベーコンなどを加えるとコクがアップするが資質が増える。
ただし、資質はプロテインで補えているので追加しなくてもよい。
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