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posted 2023-05-30 02:02
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎つけけんちんそば※茨城県のご当地メニュー■材料（2人前）そば（冷凍食品）…２玉大根…30ｇにんじん…20ｇさといも…１個しいたけ…１枚木綿豆腐…1/4（90ｇ）味噌…大さじ２と1/2a.麺つゆ（３倍濃縮）…大さじ２a.水…３カップごま油…大さじ1/2※好みで柚子の皮のせん切り、細ねぎの小口切り■作り...
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posted 2023-05-29 15:55
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎ナシゴレン ※ナシゴレン＝ナシ（ごはん）＋ゴレン（炒める）。にんにくやナンプラーなどで味つけをし、目玉焼きや野菜を添えたインドネシアのチャーハン。 ■材料（２人分） むきえび…８尾 豚ひき肉…50ｇ ごはん…400g（300gぐらいでも十分） パプリカ（黄）…1/6個 たまねぎ…1/4個 にんにく…...
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posted 2023-05-28 16:39
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎ツナとナスの和風パスタ ■材料（２人前) パスタ…200g （具やサイドメニュー、パンなどある場合は多いので少し減らす） お湯 (茹でる用)…2ℓ 塩 (茹でる用)…小さじ2 ツナ油漬け…140g ナス…1本 めんつゆ …2倍濃縮なら小さじ2，3倍濃縮なら小さじ3 ごま油…小さじ4 小ねぎ (小口切...
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posted 2023-05-28 01:25
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎ハンバーグステーキ ■材料(2人分) ・牛ひき肉…300g ・牛脂…1個（スーパーでは無料でもらえるはず） ・たまねぎ （みじん切り）…1/4コ分 ・生パン粉…カップ1/2 （生パン粉がない場合は、食パン1枚を水につけ、水けを堅く絞って細かくほぐす）。 ・卵…1/2個 （無理なので、1個をといて1/...
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posted 2023-05-27 15:30
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎火の通し方と冷まし方に工夫してしっとりうまみを残し、水くさくならないように 冷やす。 ■材料(2人分) ・牛肉 （しゃぶしゃぶ用）…150g（1人3～4枚） ・たまねぎ …（小）1コ ・レタス…1/2コ ・ピーマン…2コ ・にら…1/2ワ a.酒…カップ1/3 a.塩…小さじ1 大根おろし （軽く汁...
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posted 2023-05-26 22:30
小林智彦のブログ
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小林智彦昨晩は神戸三宮で診断士仲間西本さんの音頭で中小企業診断士兵庫のメンバーとの食事会でした。料理の写真は撮ったのですが話が盛り上がり過ぎてあっと言う間の4時間みんなの写真を撮るの忘れてました 西本さん楽しい会にお誘い頂き有難うございました マスター姿似合ってましたよメンバーのみなさんも楽しい一時有難うご...
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posted 2023-05-26 01:57
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎■材料（２人分） 即席袋ラーメン（塩味）…２袋 鶏もも肉…１枚（150g） グリーンアスパラガス…２本 にんじん…1/2本 マッシュルーム…20g パセリ…適量 a.添付のスープ…２袋 a.トマトケチャップ…大さじ３ a.水…器の2杯分 （少ないと汁なし麺になってしまう。やや多めでも可） サラダ油…...
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posted 2023-05-24 15:38
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎■材料（2人分） 牛肉（切り落とし）…150 トマト…2個 たまねぎ…小1/2個 薄力粉…大さじ1 a.トマトケチャップ大さじ2と1/2 a.中濃ソース大さじ1と1/2 a.酒大さじ1 a.コンソメ（顆粒）小さじ1/2 a.塩、砂糖各小さじ1/3 パセリ（みじん切り）少々 ■作り方 １／下ごしらえ ...
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posted 2023-05-24 15:30
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎■材料（2人分）牛肉（切り落とし）…200ｇカリフラワー…1/2株ミニトマト…10個オリーブ油…大さじ1/2a.バジル（乾燥）…小さじ1/3a.塩小さじ…1/3a.こしょう…少々■作り方１／下ごしらえ ・カリフラワーは小房に分け、縦に幅1cmに切る。２／フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、牛...
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posted 2023-05-23 16:19
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎煮豆■材料金時豆（乾）…カップ2砂糖…カップ3（少し少なめでもよい）しょうゆ…大さじ1■作り方１／金時豆は流水で洗って水けをきり、厚手の鍋に入れる。豆から5cm上のところまで水を加え、一晩おいて戻す。２／つけ汁ごと強火にかけ、煮始める。途中でアクをすくいながら、煮立ったらカップ1/2の差し水（豆のし...
