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posted 2023-12-18 14:46
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
※ラタトゥイユ=フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込み■材料(2人分)ハンバーグを作る場合a.合いびき肉…300ga.卵…1個a.たまねぎ(みじん切り)…1/4個分a.パン粉…1/4カップa.牛乳…大さじ2a.塩、こしょう各少々冷凍ハンバーグでもOKなす…1本(多い気がするが...
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posted 2023-12-17 14:21
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
■材料(2人分)中華麺…1.5人分熱湯…700ml鶏ガラスープの素…小さじ2和風だしの素…小さじ2しょうゆ…大さじ2みりん…大さじ2にんにくチューブ…小さじ1ねぎ…適量卵…1個もやし…適量鶏ハム…8枚ぐらいごま油…どうしてもなら適量※これだと味が薄い。おいしくする工夫を。■作り方1/...
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posted 2023-12-15 18:36
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳ビーフシチュー ■材料(2人分) 牛もも肉(かたまり)…250g高いので、バラでもOK。その場合、根菜を先に火にかけ、あとで肉を入れるぐらいで。 たまねぎ…1個にんじん…1本じゃがいも…2個トマト…1/2個マッシュルーム…6個塩、こしょう…各...
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posted 2023-12-14 15:01
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
牛肉の鴨南風そば■材料(2人分)・和風ローストビーフの薄切り…6切れ・和風ローストビーフの煮汁…1カップ・青ねぎ(九条ねぎなど)の斜め薄切り…適量・大根おろし…適量・そば…160g■作り方1/鍋に和風ローストビーフの煮汁を入れて中火にかけ、アクが出たら丁寧に除く。 煮汁には肉汁が含まれているので、煮...
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posted 2023-12-13 15:15
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
※乳化(ゆで汁とオイルのまじりあい)がないので、どんな風味になるか?■材料(2人分)スパゲティ…1.5人分(150g)水…500cc塩…ひとつまみにんにく…2片赤唐辛子…1個ベーコン…2枚※コンソメはなくてもよい。※具材を入れるなら、ブロッコリー、ハム、ウインナー、バラ、キャベツ、バジル、ミニトマト...
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posted 2023-12-13 15:09
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
ペペロンチーノ■材料(2人分)パスタ…150g(1.5人分ぐらい)出来上がりは少ないように見えるが、具材を入れないので、パスタだけで量が多いよりも、サイドメニューを増やす方が良い。塩…ひとつまみにんにく…2片赤唐辛子…1本パセリ…みじん切りにして大さじ2オリーブ油…大さじ3少ないと麺がパリパリっぽく...
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posted 2023-12-12 14:48
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
■材料(2人分)牛肉切り落とし(またはステーキ)…200gたまねぎ、はちみつなど…適量にんにく…1片ねぎの小口切り…適宜ごはん…茶碗2杯分たまご…2個オリーブオイル…大さじ1白いりごま…大さじ2a.しょうゆ…大さじ1/2a.バター…キャラメル大粗びき黒こしょう…適量■作り方1/下ごしらえ・牛肉ステー...
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posted 2023-12-12 01:02
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
つけ・けんちんそば ※茨城県のご当地メニュー ■材料(2人前) そば(冷凍食品)…2玉 (湯でそばでも可) 鶏肉を入れてもよい… 大根…30g にんじん…20g さといも…1個 しいたけ…1枚 木綿豆腐…1/4(90g) 味噌…大さじ2と1/2 a.麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ2 a.水…3カップ ご...
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posted 2023-12-10 14:30
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
■材料(2人分) 豚バラ肉…200g 玉子…2個 a.しょうがチューブ…4cm a.白だし…大1 a.めんつゆ…大4 ごはん…茶碗2杯分 ■作り方 1/下ごしらえ ・豚肉をひと口大にカット。 2/ポリ袋に豚肉とaを入れて袋の空気を抜き、10分置く。 3/テフロン加工のフライパンで、油を引かずに肉を焼...
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posted 2023-12-06 14:35
こんにちは。紫のバラの人です。
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哀愁☆太郎
■材料(2人分) なす…1本 水菜…2株 黄パプリカ…1/4個 スプラウト(紫キャベツ)…少量 豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用)…80g ゴマ油…適量 サラダ油の方がいいかも。 ノンオイルドレッシング…適量 ■作り方 1/下ごしらえ ・なすは輪切り、水にさらして水気をきる。 ・豚ばら肉はひと...