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posted 2015-01-14 17:32
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの造りは長崎産の平目です。 平目は九州ではこの時期が産卵期になります。 産卵期などで味が落ちていなければ、天然は大型のものが旨い。 ★全く味は落ちてません！ 美味しくいただきました。...
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posted 2015-01-14 16:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん早速、さかなでいっぱいプラスに出かけ食しました。 doteさんもコメントを入れていただきましたが、美味しい！ 身のしまり！ コチ独特の甘味とねばり感！ フグ以上の食感と味！...
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posted 2015-01-14 16:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸市消防局は、新たな防災広報の取組みとして「公民連携（ＰＰＰ）」の仕組みを活用し、神戸の食品メーカー「エム・シーシー食品株式会社」の商品企画に協力しています。 商品パッケージの裏面に防災情報を掲載することで、従来型の防災広報と異なり、「食」という生活シーンに溶け込んで、これまで防災情報に触れる...
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posted 2015-01-14 05:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなでいっぱいプラスには時々フグが入ります。 もちろんテッサでいただきます。 フグ皮の料理 「ふぐざく」 もいただきました。 もちろん画像の物も付いてます！...
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posted 2015-01-14 03:07
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンほぼ半年ぶりのメニューになりますが、今宵の肴は、「牛タン塩焼き」（３８０円）です。 前回は「ネギ」たっぷりの 「牛タン塩焼き」（３６０円） でしたが、今回はネギが少なく、わさびが添えられていました。 タン（舌）そのものの断面の大きな肉も食べ応えがありますが、一口サイズに切られていますので、ビールを呑...
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posted 2015-01-14 03:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日のさかなでいっぱいプラス！ 何と！ 珍しい！ 『仙介 特別純米 おりがらみ無濾過生原酒』 がありますよ！ イケメンの泉酒造、和気杜氏に会えるかも！？...
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posted 2015-01-14 01:25
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今日のさかなでいっぱいプラスの魚！ 徳島産の真コチ、愛媛産のシマアジ、同じく愛媛産のカンパチ！ 長崎産の平目、兵庫県坂越産の生ガキ、ノルウェーの生サーモン！ 真コチの刺身からスタートします！...
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posted 2015-01-13 22:37
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん京都 舞鶴モノの 「天然ブリ」 11.9k です。 遅かったのでこれが最後の造りでした。 何とか間に合い口にすることが出来ました。 ★脂がよく乗り旨い！...
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久しぶりにアジア料理ではなく、ハンバーガーでもなく、ピザでもパスタでもない、メキシカンレストランへ行ってみることにしました。 トーランスのオールドタウンと呼ばれる、ミツワトーランス店近くの一角にあるLa Capillaへ。 晴天の青空からレストランへ入ると薄暗く、目が慣れるのに暫く時間がかかりました...
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posted 2015-01-13 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日の日替わり定食のメインは「豆腐と牛肉の甘辛煮」（８００円）ということでボリュームがあり、キリンビールの肴にちょうどいい具合でした。 小鉢物は、＜茄子とインゲンの和え物＞と＜ポテトサラダ＞です。 女将さんとお菓子類の会話になり、中二の娘さんは和菓子が好きで、小六の娘さんはケーキ等の洋菓子が好きです...
