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posted 2014-03-19 21:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日替わりでおかずの種類が変わりますので、出向くのが楽しみな【昼ごはんの店】です。 営業時間は午前１１時から午後２時までなのですが、本日は午後１時前に顔出ししますと、「ごめんなさい、もうおかずがないんですよ」とのオネイサンの申し訳なさそうな言葉が返ってきました。 「えっ！」とおかずの入っている冷蔵庫を...
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posted 2014-03-19 19:49
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今日月曜日に回転した「陣屋」ラーメンに行って来ました。結構美味しかった。でも座ってからラーメンが出て来るまでに３０分は無いでしょう。それと餃子とラーメン食べて一人＄２０はたかいな〜〜〜
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posted 2014-03-19 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん関西は、特に大阪は 「紅しょうが天」 を置いてる店が数あります。 博多ラーメンの、きざみ紅しょうがではありません。 薄平べったい１枚物を、天ぷらにします。 角打ちは箸を使わない場合もあるので串にさしています。 普通はこのまま食べますが、お好みでソースでも美味しくいただけます。 おでんを置いてるお店は...
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posted 2014-03-19 15:28
my favorite
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birdy2014/3/19 Wed. 店舗が広くてゆったりしています。 サラダバー、ドリンクバー、パンなどのテーブルがあって、 セットメニューによって自由に食べ放題です。 スープは保温してるし、パンは自分で温めます。 もちろんライスもジャーに保温中！ ハーブライスを初めて食べましたが、ハーブの香りでとても美...
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posted 2014-03-19 14:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん山菜の天ぷらをいただきました。 まさに、春の香り春の味です。 この時期、草木が芽生え、新たな命（息吹く）が生まれます。 その息吹きをいただくのが、この春の山菜です。 【春の山菜】 こごみ、たらの芽、ふきのとう、土筆（つくし）、のびる、うるい、ゆきのした、こしあぶら、山あさつき、 ワラビ、行者にんにく...
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posted 2014-03-19 08:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大阪能勢の地酒と、佐賀の地酒の飲み比べです。 秋鹿のこの酒は初めて飲みました。 鍋島のこの “紫ラベル（あらばしり）” は３年ぶりに飲みます。 『秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 しぼりたて』 秋鹿 辛口でキリリとした男酒、飲み飽きしません。 『鍋島 三十三万石 あらばしり ...
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posted 2014-03-19 04:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵【えっちゃん】での肴は、「湯豆腐」（２５０円）です。 ３月もなかばを過ぎ、そろそろ居酒屋さんのメニューから消え去る時期だとおもいます。 ていねいな＜えっちゃん＞、 「かす汁」 のときもそうですが、器にお湯を入れて、できあがるまで温めています。 「熱いモノは熱く」という、ささやかな気遣いが嬉しく感...
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posted 2014-03-18 21:15
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先輩からの誘いの電話で木屋町から先斗町へ移動です。 京たこ焼き専門店 『黒兵衛』 木屋町通りと先斗町の間、有名な “ちゃんこ逆鉾” の筋を入った所にあります。 路地の入り口に、お店のお姉さんがお出迎えしていました。 小さなお店ですが、年期が入ってる老舗の店で、年配の女将さんの料理が抜群です。 ...
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posted 2014-03-18 19:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん５時過ぎに入った 「芋蔵 木屋町店」 も出る時にはすっかり暗くなっています。 夜の木屋町筋を歩くのもなかなか情緒があって良いものです。 夜の京都は、ますます雰囲気が出てきて、さらに次ぎの店にと行きたくなります。 そんな時に、先ほど花見小路で分かれた先輩から電話が。 「木屋町の京たこ焼きで呑んでるので...
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posted 2014-03-18 15:51
my favorite
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birdy新潟に帰っていたmy daughter-in-lawのお土産です。 新潟の昆布巻きです。 大阪や高松の昆布巻きは、一口サイズと言うか、小さいですね。 新潟のは大きい！ 分厚い大きいお昆布で巻いていて、切って食べます。 もっと濃い味かと思ったけど、お昆布は薄味で上品な味でした。 柔らかくて、中の鮭も骨...
