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posted 2014-01-31 16:37
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birdy2014/1/31 Fri. 芦屋るみるみに遅くなった季節の挨拶を贈りに、三越へ行きました。 昨年の12月から海外で、1月半ば帰国後は受験生のばぁあしてて。 すべてうまくいたっと連絡あったのでやっと今に。＜m(__)m＞ この日は午前中に三越に行って贈って、屋島でおうどん食べて、また引田へ。 香川県...
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posted 2014-01-31 16:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン１０インチのピザの８分の一の大きさの 「カルボナーラピザ」 に続いて、今回は種類を変えて「ウインナベーコンピザ」（２００円）です。 ピザ生地の上にピザソースが塗られ、＜チーズ・ウインナ・ベーコン・玉ねぎ・ピーマン・コーン＞がのせられています。 オーブンで温め、ハバネラソースをたっぷりと振りかけていた...
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posted 2014-01-31 16:00
my favorite
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birdy2014/1/31 Fri. 今年2度目の「ますや」です。 家から近いので、お使いの後によく行きます。 手打ちうどん ますや BACK:U6/2014 NEXT:U8/2014...
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posted 2014-01-31 15:21
カイの家
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hiro 新幹線を途中下車して食べる人がいるほど、名古屋駅ホームにあるきしめんが美味しくて有名という話を聞いていたので、新幹線ホームではないが、中央本線ホームにある名代きしめんで、かき揚げ入りきしめんを食べた。立ち食いだったが、周りを見ると若い駅員さんが数人食べていた。まあ、感動するほどの美味しさではなかっ...
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posted 2014-01-31 13:26
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今日のランチは開発チームとタイ料理に行きました。みんな辛いのが好きと５★を頼んでいましたが、私は４★。それでも十分スパイスがきいています。月曜日の夜に羽田に向けて出発します。日本で色々なものが食べられるのが楽しみです。
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posted 2014-01-31 08:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「神戸かくうち」 でいただいたお酒２種です。 『仙介』 は神戸角打ち学会が推奨する、灘の地酒の蔵の代表酒です。 『雪の松島』 は宮城の人気酒で、大阪の立ち呑み処 「たよし」 でよく呑む酒です。 神戸かくうちは東北の震災後、オーナーが東北のお酒を１杯４００円で特別提供をしています。 “仙介” も “雪...
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posted 2014-01-31 03:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんすべて総米６００Ｋｇか１０００Ｋｇの仕込み、いわゆる 「小仕込み」 の蔵。 【総米仕込み量とは？】 「総米１０００kg仕込み」 とか言われますが、「どういうことですか！？」 ちなみに、総米６００kgの仕込みで純米酒を造るとだいたい一升びんで６００本～７００本のお酒になります。 この蔵は、例年...
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posted 2014-01-30 23:42
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん２０１２年、彗星のごとくデビューして以来、今年で３年目を迎えた酒です。 “作（ざく）” の 「プロトタイプ」 シリーズ！ 今年の酒も、斬新なガンメタリックラベルの 「Ｇ」 です。 火入れのお酒なのに炭酸ガスが活きている、鮮度を損なわいフレッシュ感は今年も健在！ 『作 プロトタイプ－G 直...
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posted 2014-01-30 21:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん遅まきながら新年の挨拶と、楠公さんの西にある 「神戸かくうち」 を訪ねる。 残念ながらオーナーは留守、店長に挨拶をしてこのお店での初呑みです。 この店は、“神戸角打ち学会発開式店” 店名もまさに “かくうち” です。 先ずは、ここに来たら定番の料理から注文です。 注ぎは、店長お勧めの料理を頂く。 ...
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posted 2014-01-30 19:44
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん菩提山正暦寺に 「日本清酒発祥之地」 の碑が建っています。 初めて日本酒が醸造されたという言い伝えがある万葉の地、奈良。 この奈良の葛城山の麓で、1893（明治26）年、梅乃宿は産声をあげ、 少量高品質を守り、大和の地酒にこだわり続けた120年。 手間をかけて育てた醪（もろみ）を酒袋につめて、柔らか...
