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posted 2013-10-17 21:05
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日、公園前世界長（佐藤商店）で頂いた酒の肴です。 ２人で６種８品をいただきました。 このアテでいただいたお酒は８種類、８合飲みました。 アテがいいとお酒がすすみます。 小皿に盛ってくれるので酒飲みには嬉しい。 【飲んだ日本酒名】 水雷、 若波、 九平次、 獺祭、 あぶくま、 夢筐、 蒼空、 ...
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posted 2013-10-17 20:10
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birdy三立製菓...
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posted 2013-10-17 19:28
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん約3年ぶりの吉野家です。 ファルコンさんが以前、紹介していたました 「牛キムチクッパ」 以来です。 『牛丼の吉野家 神戸駅前店』 「牛丼・280円」 に 「キムチ・お味噌汁セット120円」 で400円 「牛カルビ丼・480円」 に 「サラダ・お味噌汁セット120円」 で600円 【味は悪くは無...
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posted 2013-10-17 15:45
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birdy初めて、多分…、おからを炊きました。 ババショフが炊いてくれたことはあるんですが、自力は初めてと思います。(^^ゞ 前夜の鯛のアラ煮の煮汁が残っていて、あまりにも美味しかったので 「コレでおからをたいたら美味しい！」と言うことになって… 肝心の頼りのババショフが姫路のお稽古で、そのあと翌日の大阪のお...
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posted 2013-10-17 06:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『別府ざぼん漬』 は別府の元祖的なお菓子で、お土産として人気があります。 ザボンの原産地は、東南アジアや中国方面です。 江戸時代に中国の通商船船長・謝文旦（シャブンタン）が嵐で遭難した時に鹿児島の漁師から助けられ、 そのもてなしに感謝して積み荷のザボンを差し出したのが初めて日本に入ってきた瞬間でした...
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posted 2013-10-17 05:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン少し裏路地的な所にお店を構えられている【おでぶ】さんです。 長田区六番町には、 「でぶ」 という魚のおいしい和食のお店がありますが、どちらも女将さんは名称とは正反対の体形です。 今宵は、お店の名前の付いた「おでぶ餃子」（３００円）と、「ツナとエリンギの和パスタ」（７５０円）で、楽しんできました。 名...
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posted 2013-10-17 05:03
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「醸し人九平次（かもしびとくへいじ）」 は、名古屋市の（株）萬乗醸造の人気酒です。 この酒は東京の、はせがわ酒店のプライベートブランド 「rue Gauche」 というシリーズの2012年版。 2012年版とは、酒造米の収穫年度で、このお酒は2013年9月に蔵出しされたものです。 通常の九平次のラベ...
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posted 2013-10-17 02:15
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん落語で有名な長名 「寿限無」 ではありません。 福岡で新しく開発された日本酒造好適米です。 「夢一献」 と 「山田錦」 が親になります。 その福岡県産酒造好適米 「壽限無」 を使用して醸された日本酒です。 『若波 壽限無 純米吟醸』 若波酒造 福岡県大川市 可愛い女性蔵杜氏 今村友香さんが...
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posted 2013-10-17 00:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん青森のお土産にといただきました。 和の鉄人 神田川俊郎氏も認めた昆布醤油です。 『元祖 昆布しょうゆ』 中村醸造元 青森県南津軽群藤崎町 北海道産の昆布を使用し、天然のミネラルとダイエタリーファイバーが豊富に含んだ醤油です。 もうひとつのお土産が、青森県南部や岩手県で人気のせんべいです。 ...
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posted 2013-10-16 23:41
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『トップ水雷 特別純米』 稲田本店 鳥取県米子市夜見町 このお酒は、大正天皇が米子にご行幸された際、随行された東郷元帥が稲田本店においでになり、 命名されたもので、日露戦争当時、日本海海戦で活躍した魚雷 「水雷」 にちなんだものです。 【さすが！ 東郷平八郎元帥らしい酒名の命名ですね。...
