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posted 2013-03-01 08:17
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん酒にうるさい 「酒友（さかとも）」 の佐藤店長。 その佐藤店長の酒専門店の持論です。 【本物の酒専門店と、もどき専門店の見分け方】 ◎有名酒の空びんは飾ってあっても、「売り切れ」 と言っていつもない 。 ◎「森伊蔵、十四代あります」 と書いてあっても、内容量と値段が書いてない 。 ...
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posted 2013-03-01 06:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん地下鉄御堂筋線 江坂駅 徒歩3分の所にある居酒屋です。 この店、ただの居酒屋ではありません。 プレミアム酒と言われる、「十四代」 「獺祭」 「而今」 「飛露喜」 などの日本酒（地酒）が９０種類。 焼酎類は３Mと言われる 「森伊蔵」 「魔王」 「村尾」 をはじめ入手困難な焼酎１５０種を常時揃えている。...
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posted 2013-03-01 04:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン二期４年の委員長として最後の建築士試験委員会を無事に終え、いつもどおり会食の運びとなりました。 新委員長の後継指名も満場一致で決まり、無事に引き継げましたので一安心です。 委員会の議事も大事なことですが、会議終了の一杯が楽しみだというメンバーばかりが不思議と集っていますので、いつも通り【土筆んぼう】...
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posted 2013-03-01 04:05
my favorite
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birdy6：00過ぎまで野暮用が忙しくて、6：00になっても終わらなくて･･･ お弁当でも買ってこようかと思ったけど、まぁ、あるもので。 時間のないときは「焼く」「炒める」ですね。 煮ものは無理！ さっさとスル―したい晩御飯です。...
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posted 2013-03-01 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「荒走り」 いわゆるこの冬に 「搾りたて」 された新酒を飲む会です。 それも有名蔵（俗に言うプレミア酒）の搾りたて（荒走り）の酒ばかりが並びました。 何と！ 11蔵元の11種の人気酒が、日本酒通ならば垂涎の的でしょうね。 【画像右から】 ●（福島） 『 奈良萬』 純米発泡 おり絡み〈生〉 ...
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posted 2013-03-01 03:13
エンジェルライフ：高松
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天使 今日のランチです。 お友達が連れて行ってくれました。 ｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 料理人さん（女の人）が一人で 普通のお家でしてました。 ...
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posted 2013-02-28 22:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん2月1日の開店5周年以来です。『岡八』 先日の京セラドームで行なわれた、阪神タイガースとWBC日本代表戦。 その勝利を祝うために訪れました。 先ずは、「阪神なしか！芋」 で乾杯を！ アテは出始めた今が旬のイカナゴの 「新子釜揚げ」 です。 続いて 「菜の花の辛子和え」 これも今が旬。 さらにおいさん...
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posted 2013-02-28 19:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン１２時前の少し早目の訪問でしたが、すでに先客の男性が一人おられ、いつものカウンタの端の席におられましたので、久しぶりに真中に座りました。 大将と「もう三月ですね」と世間話をしながら、定食の盛り付けを待ちました。 本日の「お昼の定食」（６００円）は、＜ヒレカツ・茶碗蒸し・スジ煮・イイダコとほうれん草の...
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posted 2013-02-28 17:04
my favorite
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birdyアルミホイルでつくる鶏ハムをmy daughter-in-lawに教わりました。 2日間、寝かさずに出来上がるので楽です。 美味しく簡単にできました。(^_-)-☆ ■ムネ肉に砂糖10グラムをふって、塩7グラムを（粒コショウも）して、オリーブオイル（サラダオイル）大さじ1振り込み、もむ。 20分おく...
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posted 2013-02-28 07:39
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨日、急に思い立って 「公園前世界長（佐藤商店）」 に。 前日、papaさんが学会のFBに投稿された記事に触発されて。 （前日、十四代は、さんちゃんが最後の１杯を飲まれたとか。） 何と！ 夕方の６時半、珍しく世界長はお客が一人もいない！ 「先ほど数名のお客が出たばっかり」 と、初めて見る光景です。...
