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posted 2013-02-28 05:47
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん山口県屈指の実績を誇る実力蔵 「長陽福娘」 全量６３０キロ仕込という稀にみる小仕込で醸される 長陽福娘ブランドでは珍しい薄にごり酒。 『長陽 福娘 山田錦純米吟醸』 岩崎酒造（株） 山口県萩市東田町５８番地 原料米：山口県産 山田錦（１００％） 精米歩合：６０％ アルコール度数：...
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posted 2013-02-28 04:05
季節の匂い
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紫本日は、朝から夕方まで、中学校で過ごしました。 学校支援事業の年度末報告会。 ランチのじかんは、学校給食をいただきました。 ◇本日のメニュー◇ ビーフシチュー アーモンド入りキャベツとコーンのサラダ クリームチーズ＆ソフトフランスパン 牛乳 コーディネーターを辞めることは内緒にしていたのに、 スーパ...
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posted 2013-02-28 03:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵も、団体客さんお料理作りに忙しそうでしたので、様子を見ながら「突き出し」で一杯呑んでおありました。 お手伝いの＜ゆうこさん＞は、わたしの呑み方を心得ていますので、「突き出し」がなくなる頃を見計らって、次の一品を出してくれます。 珍しく一晩で四品の「突き出し」をいただきました。 ＊ ８２ ...
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posted 2013-02-28 02:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵も、団体のお客さんが二組ほどおられ、ママさんは料理作りに忙しそうでしたので、のんびりと「突き出し」を食べながら呑んでおりました。 色々と美味しくいただいた「突き出し」は、また編集してアップさせていただきます。 そんなわけで主菜メニューからはずれて、点心としての「黒豚シューマイ」（３５０円）を選び...
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posted 2013-02-27 22:51
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birdy摘んできた蕗の薹、5つありました。 天ぷらにしかできない･･･ ボイルしたいかなごも買ってきて、天ぷらに。 早春の味、春告げ草と魚ですね。(^_-)-☆ 「ますや」U9,コメント欄...
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posted 2013-02-27 22:29
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birdy「日本のチーズケーキ」をコンセプトにできた新しいチーズケーキだそうです。 わらく堂 スイートオーケストラのです。 三越の催事「北海道展」でしていました。 とても柔らかくて、とろけそう！ とても美味しかったです。...
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posted 2013-02-27 22:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『鏡山 特別純米 無濾過生原酒 雄町』 小江戸鏡山酒造 埼玉県川越市 使用米：備前雄町（60％精米） 酵母：18号酵母 無濾過生原酒ならではの雄町のフルーティで濃厚な旨みが。 旨みが凝縮され味わいの奥行きが定評の酒造好適米「備前産雄町」と、華やかな吟醸香が特徴。 ...
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posted 2013-02-27 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンしばらく不義理しておりました、和食堂【まるさ】さんへ顔出しです。 お忙しい昼時の時間帯を避け、一段落された頃に、いつも通り缶ビールは持ち込みです。 うどん系や丼物は以前からメニューにありましたが、今回は「焼きうどん」（５００円）を選びました。 缶ビールがありますので、そんなに量はいらないのですが、出...
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posted 2013-02-27 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん公園前で目に留まった料理です。 新子の釜揚げがありました。 迷わずに注文。 大根おろしはのせません。 シンプルに酢醤油でいただきます。 「美味しい！」 ★神戸に春が来ました。...
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posted 2013-02-27 15:04
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birdyババショフが乾燥ずいきを買ってきました。 お揚げさんと炊いてくれました。 こういうのは、ババショフの仕事です。(^_-)-☆ X-Day前夜、久しぶりのタコパーです。 粗食ながらワイワイがやがや、楽しい晩御飯になりました。...
