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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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山口県萩の酒 『長陽 福娘』

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山口県屈指の実績を誇る実力蔵 「長陽福娘」

全量630キロ仕込という稀にみる小仕込で醸される

長陽福娘ブランドでは珍しい薄にごり酒。

  『長陽 福娘 山田錦純米吟醸』  岩崎酒造(株)  山口県萩市東田町58番地

    原料米:山口県産 山田錦(100%)  精米歩合:60%  アルコール度数:16~17度 
    日本酒度:+6  三度1.4  酵母:山口県独自の純米酵母「山口9E」

【直汲みとは?】
  槽口から流れ出た酒をそのまま瓶詰めにした特別な酒です。

穏やかで控えめな香り、山田錦のお米の旨みが感じられ、後口が爽やかにキレる。

「辛口純米」 と記されていますが、特別に辛いわけではなくソフトな辛口です。


      
#グルメ #バー #レストラン

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