「突き出し」で一杯（１７）＠台湾料理【仙草】須磨区平田町１丁目
Feb
28
お手伝いの＜ゆうこさん＞は、わたしの呑み方を心得ていますので、「突き出し」がなくなる頃を見計らって、次の一品を出してくれます。
珍しく一晩で四品の「突き出し」をいただきました。
＊ ８２ ウニと冷奴
＊ ８３ 炙りカラスミとシラネギ合わせ
＊ ８４ マグロのピリ辛煮
＊ ８５ 芝麻花生湯圓
ウニやカラスミといった、高価な素材の「突き出し」出しで、紹興酒が進みました。
最後の「芝麻花生湯圓」は、柔らかいお餅の中にピーナッツの粒あんが入っていました。
「杏仁豆腐」や「ゴマ団子」と同様に、食後のデザートかなと見ています。
初めて食べる点心でしたので、ママさんに名前を聞くと書き留めてくれましたが、教えていただいた読み方は忘れてしまいました。
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加藤 雄一 
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Posted at 2013-02-28 04:01
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Posted at 2013-02-28 13:25
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Posted at 2013-03-01 00:14
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Posted at 2013-03-02 01:49
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