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posted 2012-12-29 23:08
つれづれなるままに
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高橋京太一段と肌寒くなってきました年末です。 この暮れには、初めての事となりますがお雑煮を作ることに挑戦します。そこでこの日、日経スーパーに食材を買い出しに行きました。 その食材すら知らない私はネットで食材を調べました。 そうしているうち、おせち料理にも挑戦しようと欲が出てきました。 若い時には少しも興味な...
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posted 2012-12-29 21:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん１年に一度だけ飲める酒。（昨年の１２月２９日に飲んで以来） 超入手困難な酒です。 ネットでは５万円～９万円で販売されています。 昨日、佐藤酒店（公園前世界長）で皆さんといただきました。 １年に一度しか入手できないこの超レアな酒です。 【兵庫県特A地区吉川町産「山田錦」特米を35％まで磨き上げ、 揚げ...
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posted 2012-12-29 18:08
エンジェルライフ：高松
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天使 マリコさんの HP “ ペットとお花のアートギャラリー ” の トップの絵 今回はわんちゃんですよ。 ｡.：♪＊...
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posted 2012-12-29 14:28
my favorite
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birdyお正月のお買い物や断捨離で、一日座らずにいました。 やはり腰にきますねぇ。 暖かい一日だったのが何よりでしたが。 晩はお鍋に。 旬鍋に決定！...
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posted 2012-12-29 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分の友人から贈られてきました。 『甘太くん』 さつま芋の種類です。 「べにはるか」 という、ＪＡ大分ブランドのお芋です。 臼杵市（野津含む）、豊後大野市のいろいろな農家さんが育てたお芋です。 とても甘くてしっとり水分が多い、おいし～いお芋で、焼き芋に最適です （焼芋をすると何もしていなくて...
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posted 2012-12-29 07:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分にいる妹より、いつも送ってくれる 「広島菜漬」 が。 大分のJA関連に勤めている関係、本場広島のJAからです。 広島の中でも川内産の広島菜が一番美味しいです。 漬け物大好きのおいさん、好きな漬物はいろいろありますが、 葉物漬け物では、「高菜漬」 「野沢菜漬」 それにこの 「広島菜」 です。 ３種...
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posted 2012-12-29 06:41
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐世間様より2日早い仕事納めです。 1月7日が仕事始めとなるため、明日から11連休です。 2012年、お世話になった方々と忘年会。 日本酒では【鍋島】が好きです。 1年間もあっと言う間でした。 2013年もよろしくお願いいたします。...
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posted 2012-12-29 04:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大正八年、富山県に近い能登半島の鳥屋町にて創業。 手造りで、総生産量わずか３００石の小さな蔵元。 能登杜氏の入魂の一滴！ 源頼朝の愛馬 「池月」 はこの地方産といわれ、酒の名に冠した。 この時期だけにしか味わう事の出来ないうすにごりの新酒。 手絞りで、オリ引き、ろ過もしていない、搾ったままの酒。 ...
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posted 2012-12-29 03:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今年も、美味しい料理で楽しませていただきました【仙草】さんですが、最後の料理として選んだのは、「セロリと烏賊炒め」（７００円）です。 大好きな「セロリ」のシャキシャキ感と、烏賊のコリコリ感がとても良くあっており、いかにも中華料理だなと感じる味わいです。 赤ピーマンとキノコの色合わせも良く、高温で一気...
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posted 2012-12-29 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん本来の年内営業は昨日で終了。 本日は、「貸切飲み納め」 で、常連さん、さかなファンのお客さんのみ。 会費は3,000円で、PM:4:00~10:00まで、食べ放題！飲み放題！です。 今日は、公園前世界長で 「十四代 七垂二十貫 双虹」 が飲めるという事で、 公園前に寄ってから、さかなに行きます。 ...
