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posted 2012-10-18 22:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんご存知、宇佐の小松酒造場、小松潤平君が醸す人気酒 「豊潤」 の蔵です。 神戸角打ち学会の推薦蔵であり推薦酒です。 『平成20年11月28日、早朝。 酒米を蒸す蒸気が 20年ぶりに蘇りました。』 （蔵元談） 休業していた蔵を、お父さんの後を継ぎ、蔵杜氏として２０年ぶりに復活！ 早いもので今期で５期目（...
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posted 2012-10-18 21:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん時間半にわたる２４蔵元の大試飲会。 『KANPAI OITA！ 2012』 締めの挨拶は、 ぶんご銘醸（株）社長の狩生孝之さんです。 彼とは神戸や大阪の試飲会場や酒パーティーでよく会います。 大阪の京橋で角打ちした、総務企画課長の染矢雅子さんと来られていました。 みなさん、お疲れ様でした。 ★楽...
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posted 2012-10-18 21:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん各蔵元のご紹介、トップは八鹿さんです。 この日は麻生社長の長男、麻生益寛さんとスタッフの女性が頑張っておりました。 定番の日本酒八鹿は、「純米大吟醸・源」 をはじめ 「ひやおろし」 評判の 「にごり酒」 など。 焼酎は、「銀座のすずめ・琥珀」 お馴染みの 「なしか！麦・芋」 ただいま人気売出し中の ...
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posted 2012-10-18 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日のイベントの一つ、利き酒テスト。 ２４蔵元の、日本酒２種類と焼酎２種類を当てる競技です。 参加者２００名中、４種類正解者は３名だけでした。 その３名が何と！ 全て女性です。 それも若い女性！ 男性は全滅でした。 あてずっぽで当てることはできません。 恐るべき女性！ 日本酒復活も女性が鍵を握って...
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posted 2012-10-18 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分県の蔵元２４社がブース出展した、お酒フェアがありました。 大分県産の日本酒と焼酎の大試飲会です。 蔵元紹介と会場風景をシリーズでアップしていきます。 『KANPAI OITA 2012』 “グイッといこう県産美酒探訪” 会場：レンブラントホテル大分 主催：大分県酒造組合 おい...
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posted 2012-10-18 16:09
エンジェルライフ：高松
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天使 “ ニンニクオイル焼きバルサミコソース ” これ お勧めです。 ｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ...
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posted 2012-10-18 14:23
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一時々行く台湾料理のお店で四川牛麺を食べました。$7.50 でした。麺はラーメンのような麺ではなく、きしめんよりも太くて、短くて・・・お肉は柔らかくできていました。日本のようなラーメンがあればいいのですが・・・ 来週からの日本出張ではラーメンを食べないと・・・...
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posted 2012-10-18 08:10
みどりの風
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エメラルドダウンタウンで行われたボランティアのミーティングの後、お友達と待ち合わせてこの35th Street Bistroへランチに行きました。 近くに住んでいますが、初めて行く所でした。ちょうどSeattle Restaurant Weekというイベントでランチが＄15、ディナーが＄28になるというので、...
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posted 2012-10-18 07:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分ならではの 『タカラ焼酎ハイボール カボス』 大分特産のカボスが入った焼酎ハイボール、神戸ではあまり見かけません。 御手洗酒店に置ています。 アルコール分は７％、３５０ｍｌ缶（１４１円税抜き）、５００ｍｌ缶（１９１円同） 爽快な辛口の味わいとキレのあるかぼすの酸味が楽しめるチューハイです。 平成...
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posted 2012-10-18 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン青魚を酢でしめたものを「きずし」と呼んでいますが、多くは「鯖」だと思います。 お店によって表示名が、「しめ鯖」「〆鯖」「きずし」「生ズシ」「生ずし」等があり、それぞれに大将のこだわりが伝わります。 おおむね西日本側では酢の浸かりが深く、そのままでも十分に味わえるしめ方ですが、最近は浅目の味が多くなっ...
