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posted 2011-08-11 04:35
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん３人で住吉の 「かこも」 移動です。 まだ５時前、開店準備中、少し待って入る。 まず５００円のワンコインセットを注文。（画像） 日本酒は、愛媛の地酒を選びました。 高知との県境に位置する奥伊予、城川町に蔵があります。 『城川郷 特別純米 尾根越えて』 愛媛県西予市嘉喜尾１３１９ 原料米に山田錦...
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posted 2011-08-11 02:33
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんHAKUDOU師匠がお盆休みで大分に帰られると言うことで、 「船の時間まで呑みましょう！」 と話がまとまり、 ３時半に阪神御影で待ち合わせ。 この時間から営ってる飲み屋は、立ち呑み「美よ志」 papaさんも途中参加、久しぶりの美よ志で盛り上がりました。 この日は、女将さんと２名の女性スタッフを入れて...
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posted 2011-08-10 22:27
my favorite
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
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posted 2011-08-10 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 【ハチマル純米とは？】 ８０％精白した原料米で純米酒を造る事。（８０＝ハチマル） 本来、純米酒は６０％程度は精白するのが常識ですが、この蔵は８０％で純米酒を造ります。 高精白が良い酒という常識を打ち破り、８０％という低精白でありながら、米の力を十分に発揮させる造り。 この蔵、全品...
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posted 2011-08-09 21:41
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんこの歌 だあ〜い好きです♡ ずいぶん 遅れて知りましたがなんて素敵な歌でしょう。 また 愛菜ちゃんと福ちゃんが可愛いです。 ドラマ「マルモのおきて」主題歌エンディング マル・マル・モリ・モリ！with SMAP♡ この歌を聴きながら、「モリモリいちぢくのタルト」食べちゃいましょう。 お得意様の...
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posted 2011-08-09 20:55
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birdyすっかり牛スジにハマってます。 何といっても安い！ 圧力鍋ですると、トロトロに柔らかくなって美味しいです。(^_-)-☆ 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、マッシュルーム。 ブロッコリーがあったら、視覚的に緑があってきれいなんですが･･･ アメリカ産しかなくて･･･(；一_一) グリーンアスパラを買えば...
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posted 2011-08-09 20:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりに【あぶり屋：鈴ぎん】さんにて、お昼ご飯です。 本日はあっさりと、サービスランチの「ネギトロ丼」（５００円）に決まりました。 ほどよいご飯の量に、たっぷり詰め込まれたネギトロ、ワサビ醤油をかけて、おいしくいただきました。 地デジ対応と言うことで、お店のテレビも液晶に変えられていました。 画面...
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posted 2011-08-09 13:08
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん京都の友人から 「京つけも」 のが届きました。 漬物が大好きなので、いつも送って頂きます。 多くの漬物屋さんがある中で、錦小路にあるこの店の漬物が一番好きです。 「茄子浅漬」 「グリーンボール漬」 「おんぶ漬（だいこん）」 「京の里」 「奈良漬（すいか）」 京の漬物らしい、新鮮な野菜を使いあ...
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posted 2011-08-09 06:37
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん まだまだ日本酒が続きます。 この蔵のこの酒は今まで何度も紹介していますが、今回は 「千本錦」 で醸した酒です。 【千本錦とは？】 広島で生産されてる酒米です。（平成１０年に誕生、同１２年より本格栽培に入る） 酒米の王様、山田錦に立ち向かえる酒米をと、関係者が試験栽培を繰り返して完成...
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posted 2011-08-08 23:13
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birdyマナガツオは関東ではあまり食べないお魚だそうです。 でも大阪人にとったら、夏がきたらマナガツオ！ 外せません。 でもいつのまにか高級魚になってしまって… 高くて高くて手が出ません。 でもババショフは夏になったら叫ぶのです。 「マナガツオが食べたい！鱧がたべたい！」と。 鱧はまだ安いからいいんだけど･...
