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posted 2011-06-09 20:00
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
大分県宇佐市にある超人気の麦焼酎 「兼八」 の藏に行ってきました。(平成21年9月21日訪問) 大分合同新聞社のKさんのご紹介で、四ッ谷酒造の五代目、四ッ谷岳昭氏を訪ねました。 本来、四ッ谷酒造さんは、蔵見学は行なってません、kさんのご紹介で実現いたしました。 五代目 四ッ谷岳昭さんに、蔵の隅々まで...
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posted 2011-06-09 16:21
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一
久しぶりにベトナム料理 フォー を食べた。今日のはお肉が生のやつだが、サービスでお肉がたっぷり。入り過ぎで肉がスープで調理されていない。仕方が無いから生のお肉は持って帰ってワンちゃんたちにあげた。 日本では手軽な料理ではなく、結構高給料のようなフォーだが、アメリカでは結構庶民料理、今日行ったお店はベ...
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posted 2011-06-09 13:43
my favorite
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birdy
さより、いつも安く売っているんです。 お造りにするには小さいのを1盛りで。 でも、捌くのが面倒なので買いませんでした。 昨日、お昼過ぎにお買い物に行ったら、捌いてくれてありました。 (朝イチはいそがしいので、してくれないんです)。 なぁ~んだ、こんなやりかたでいいんだぁ! 頭をスパっと落としてお腹を...
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posted 2011-06-09 00:00
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
これも一杯が600円の酒が20円です。 全国でも唯一、古代米を復活 「豊盃米」 で醸す蔵元。 「和譲良酒」 の精神の下、兄弟家族一丸となって丁寧に酒造りに取り組む。 「ポスト十四代」 とも言われ、今後更に期待される蔵。 年間製造石数は、わずか400石の小さな蔵。 『豊盃 純米吟醸』 三浦酒造(...
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posted 2011-06-08 23:56
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん
6月に入って、あっという間に10日が過ぎようとしています。 昨日今日はずいぶん蒸し暑く、なんだか身体もだるいです。 が!外ではたっくさんの農家の方々がたっくさんの玉葱を引いて くくって、コンテナに入れたり、 たまねぎ小屋に吊ったり 大忙しです!しんどいなんか言ってられません! そのあとは田植え(><...
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posted 2011-06-08 22:00
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
島根県にもたくさんの銘酒があります。 「誉・池月」 や松江の 「李白」 は特に好きな酒です。 その中でも昨夜、いただいたこの酒は旨かったです。 『王禄 超辛純米無濾過本生』 王禄酒造(有) 島根県東出雲町大字揖屋484 日本酒度:+9.3 酸度:2.2 ...
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posted 2011-06-08 20:59
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
このお店の並びは、ピンク系のお店が多く、【長安】がある場所も以前はその手のお店が営業しておりました。 そんなわけで、あまり足を向ける場所ではなかったのですが、立ち飲み屋のおねいさんから、「お弁当買ってみたけど、おいしかったよ」と教えていただきましたので出向く気になりました。 単品の焼飯(500円)、...
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posted 2011-06-08 19:49
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
住吉の馴染みの店、「かこも」 が開店二周年を迎えました。 マスター、おめでとうございます。 開店記念で、お酒・料理どれでも 「1品20円(お一人様3品まで)」 と言う驚きの価格設定。 男前! のマスターです。(1周年の時には、1品5円、一人5品まで、25円払って帰る人も。) 5時過ぎに行きましたが満...
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posted 2011-06-08 19:00
神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)
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神戸のおいさん
【冷酒傷胃】 冷たい酒は胃を傷める。 【温酒傷肝】 温かい酒は肝を傷める。 【無酒傷心】 酒無きは 「心」 を傷める。 ★なるほど、なかなか良い言葉ですね、結局は酒を飲めと言う事ですか。 岩手で初めて上方流の 「澄み酒」 を造った蔵元、この蔵の存在が後に南部杜氏を生み出す事につな...
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posted 2011-06-08 18:38
my favorite
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birdy
ほとんどしない魚のフライ。 前日のトロ箱に入っていた鯵2尾。 大葉をはさんでフライにしました。 塩コショウをしっかりしておいたので、レモンだけで。 とても美味しかったです。(^_-)-☆ 【コメント欄にも画像あります】...