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posted 2010-12-03 20:51
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birdy【学校給食のコッペパンを思い出すパン生地、たっぷり詰まったあん、クリーム、ジャムなど定番の菓子パン、焼そばパン、カレーパンなどのおかずパン…と、懐かしいパンが並ぶ。サイズも大きく、料金はリーズナブル。】 a daughter-in-lawがクリームパンをくれました。 持ったとたん、ズシッと重みを感じ...
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posted 2010-12-03 15:34
エンジェルライフ：高松
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天使 昨日は 女八人 気の合った “熟女” ばかりの 忘年会でした。 『熟女』 この言葉が使われ始めた1980年代初めには20代後半から40代辺りの女性を指した （これは目安で...
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posted 2010-12-03 14:18
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birdy朝に釣ったスズキを貰って、その日はフライに。 翌日は「ホイル焼き」をする予定でした… ところがアルミホイルがなかった！！！ でも、すっかりホイル焼きのモードに突入していたので変更する気にはならず… 蒸してグリルすればいいんだから… 蓋つきグラタン皿でしました。(^_^)v 大成功！ 塩コショウしたス...
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posted 2010-12-03 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいわしは鰯でも、千葉産の 『大羽いわし』 です。 カタクチイワシ、ウルメイワシではありません。 大羽いわしとは、「真いわし」 の事です、それも２０ｃｍ以上の型の物をいいます。 この晩秋の時期が、一番脂が乗って最高に旨いのです。 いわし独特の臭みがあるので、生姜醤油とネギの薬味でいただきます、ポン酢で...
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posted 2010-12-02 19:43
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼ご飯は、この近くのお店を狙って足を運んだのですが、生憎と満席でした。 お昼時ですのでウロウロしても同じと思い、２，３軒隣のラーメン店【希望軒】に入ってみました。 麺が固くて、スープにからみません。 とんこつスープは、間延びした味でコクがありません。 薄いチャーシューが２枚、ネギの下に隠れていまし...
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posted 2010-12-02 14:02
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birdy2010/12/1 Wed. 夕方に、息子の友達のところに行くと、早朝に釣ってきたスズキをくれました。(^_-)-☆ かなり大きなスズキだったようで、1/4身。 修繕していた船が直ったので、釣りに行きたくてウズウズしてたそうです。 仕事前に行くと、「入れ食い」状態でほんの1時間で釣れたとか。 海面を...
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posted 2010-12-02 05:48
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birdy先日、たくさんの銀杏をいただきました。 ありがとうございます。 ババショフの大好物、この日は銀杏ご飯を炊いてくれました。 ちょっと薄塩味で美味しかったです。(^_-)-☆ 秋刀魚の柔らか煮を圧力鍋でしたけど、ちょっと失敗。 ちょっとコゲました。(^^ゞ 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2010-12-02 03:14
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン阪急三宮駅西口に近い所に、中華料理【東方食堂】が今年の7月5日に開店しています。 焼餃子（１９９円）、五目チャーハン（３９９円）、中華丼（４２０円）等、【王将】に負けない値段で食事が出来る中華料理店です。 特筆すべきことは、繁華街に近いこともあり、24時間営業というのに驚かされます。 １１：００〜１...
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posted 2010-12-02 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん太刀魚の刺身といっても、ただの刺身ではありません。 焼き霜造りの刺身です。 こうする事により、皮の部分の臭みを消し、身が更にしまり、甘味が出て味がよくなります。 神戸沖は太刀魚がよく獲れます、中突堤で太刀魚の投げ釣りを思い出しました。 この太刀魚は淡路島沖で取れた、型のいい太刀魚とか、身がしまり久し...
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posted 2010-12-01 20:01
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birdy寒くなってきたら粕汁が美味しいですね。 わたしは塩鮭でするのが好きです。 焼いてから入れます。 昔行ったお店で食べて美味しかったので、それ以来、焼いています。 ウルトラが「なんかいつものコクがないなぁ」というから、酒粕が少なかったのかと思ってたら… いつもは白味噌で味つけるんだけど、今回は色を白くし...
