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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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千葉産　大羽いわし刺身

Dec
3
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千葉産　大羽いわし刺身

いわしは鰯でも、千葉産の　『大羽いわし』　です。


カタクチイワシ、ウルメイワシではありません。


大羽いわしとは、「真いわし」　の事です、それも２０ｃｍ以上の型の物をいいます。


この晩秋の時期が、一番脂が乗って最高に旨いのです。


いわし独特の臭みがあるので、生姜醤油とネギの薬味でいただきます、ポン酢でもいいでしょう。


珍しく、「しゅうまい」　もいただきました。





#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-11-25 05:34 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            birdy        
        
    

        
    Commented by birdy    

    Posted at 2010-12-03 14:48    

    


    


    
    
	    

        
あぁ〜、食べたい！

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    Commented by 神戸のおいさん    

    Posted at 2010-12-13 05:45    

    


    


    
    
	    

        
birdyさん！
お返事が遅くなり申し訳ございません。

いつもコメントありがとうございます＾＾

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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