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posted 2014-11-19 03:11
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン軽めの肴と考え、「サラミ」を頼みましたら、予想外に量が多くて驚きました。 「プレーンクラッカー」のメーカーは、わたしの好きな＜明治＞の製品で余計に感激です。 「サラミ」はイタリアを発祥とするドライソーセージですが、豚の挽き肉に塩やラード、ラム種などをまぜて腸詰めにして乾燥熟成させたもので、味・風味と...
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posted 2014-11-19 02:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん創業は江戸中期（文政年間）と言うから２００年近い歴史がある蔵です。 杜氏が高齢で急遽蔵を継ぐようになり、経験を積んで’９９年に飛露喜を世に出す。 十四代を目標に酒造りをしてきたが、今では十四代と並び称される蔵に。 第二の十四代といわれる人気酒に。 九代目杜氏 廣木...
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posted 2014-11-18 23:43
my favorite
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birdyWelcome to "Udon Prefecture"、プランさん！ ペガサスさんのご案内で、天使ちゃんと4人で「うどんツアー」でした。 3軒、行きました。 先ずは10:30前に「中西うどん」へ。 前回行ったときはちょっと天ぷらの油が気になったけど、早い時間だからか とても美味しかったです。 でも...
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posted 2014-11-18 23:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんおいさんの大嫌いな万願寺唐辛子です。 これに煮たもので獅子唐辛子、ピーマン、パプリカも嫌いな食べ物です。 マドンナは大好きでメニューにあれば注文します。 おいさんは匂いが嫌いなので食べません。 ★どこが美味しいのか分かりません？...
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posted 2014-11-18 21:23
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんここ数日間は急に寒くなりました。 風邪を引きそうなときにはこれを食べます。 「ニンニクの丸揚げ」 です。 食べやすくて酒の肴にもなり、これがいいのです。 ★ホクホクしてとても美味しい。...
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posted 2014-11-18 19:38
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん住吉の 「立ち とも」 です。 この日のここでのアテはこれを注文！ 「茄子の煮浸しと湯葉添え」 「甲イカのバターソテー」 どちらも日本酒にもワインにも合います。...
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ロサンゼルスで生活をしていると様々な日本食レストランを見かけますが、さすがに驚いたのは栗専門店のHISAYA (比沙家)さん。 トーランスのミツワ近くにある和を意識した店舗で、焼き栗を中心とした栗専門店。 少し前にOPENしたばかりでお客さんの出入りは少ないだろうと思いきや、日本人のみならず現地の方...
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以前もご紹介しましたが、Pho Hut & Grillにランチに行ってきました。 本日は定番のPhoではなく、さっぱり味のヒカマサラダとStir Fry Noodleとバインミーと言うベトナムのサンドイッチを美味しく頂きました。 バインミーは、20センチ位の柔らかめのフランスパンに切り込みを...
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posted 2014-11-18 15:32
my favorite
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birdyプランさんを空港にお迎えに行った日、時間があったので近くの産直に寄りました。 渋柿があったので、挑戦です。 といっても、愚息がしてくれました。(*^^)v Special thanksです。 出来上がるのが楽しみ！ 待ち遠しいなぁ。...
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posted 2014-11-18 14:56
解体心象
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ペガサス熊本を離れて鹿児島高速道路上で日の入りを迎えました。鹿児島北インターから市街地へ向う道路は電線地中化工事が行われています。街並みがスッキリして気持ち良いです。 今日の宿泊先天文館へと向かい、鹿児島中央駅へ夕食と買い物に出かけました。街角スナップは小型のPENTAX Ｑに標準ズーム付きで撮影しました。...
