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posted 2014-03-20 04:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の肴は、「もやし炒め」（３００円）です。 中国庶民料理＜珉珉＞などでは、 「レバもやし炒め」 をよく食べますが、【鈴ぎん：福寿】さんでは、＜豚ばら肉＞を使用されていました。 野菜炒めには、牛肉よりも豚肉の方が相性がよく、味わいが増します。 もやし以外にも、ピーマン・人参・玉ねぎ・しめじと入り、野...
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posted 2014-03-20 02:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんご存知！名物杜氏 土居亨氏が醸した広島の “旭鳳” と、これまた確りした造りの愛知の “奥” 『旭鳳 こしひかり 純米酒 おりがらみ生』 珍しい！ 「広島県産こしひかり」 を使用。 コシヒカリは食米で酒造好適米ではありませんが、米として使われることもあります。 『奥 夢山水十割 純米...
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Tea Stationはカリフォルニアに11店舗とラスベガスに1店舗あるTaiwaneseのカフェです。 お茶の種類がとても豊富で、砂糖の量も「0、1/4、1/2、3/4、Full」と選べて、甘党さんからそうでない方まで楽しめます！ お食事も軽食からセットメニュー、デザートなどもあり、サクッとお昼に...
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posted 2014-03-19 22:54
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birdy2014/3/19 Wed.
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posted 2014-03-19 21:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン日替わりでおかずの種類が変わりますので、出向くのが楽しみな【昼ごはんの店】です。 営業時間は午前１１時から午後２時までなのですが、本日は午後１時前に顔出ししますと、「ごめんなさい、もうおかずがないんですよ」とのオネイサンの申し訳なさそうな言葉が返ってきました。 「えっ！」とおかずの入っている冷蔵庫を...
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posted 2014-03-19 19:49
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今日月曜日に回転した「陣屋」ラーメンに行って来ました。結構美味しかった。でも座ってからラーメンが出て来るまでに３０分は無いでしょう。それと餃子とラーメン食べて一人＄２０はたかいな〜〜〜
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posted 2014-03-19 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん関西は、特に大阪は 「紅しょうが天」 を置いてる店が数あります。 博多ラーメンの、きざみ紅しょうがではありません。 薄平べったい１枚物を、天ぷらにします。 角打ちは箸を使わない場合もあるので串にさしています。 普通はこのまま食べますが、お好みでソースでも美味しくいただけます。 おでんを置いてるお店は...
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posted 2014-03-19 15:28
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birdy2014/3/19 Wed. 店舗が広くてゆったりしています。 サラダバー、ドリンクバー、パンなどのテーブルがあって、 セットメニューによって自由に食べ放題です。 スープは保温してるし、パンは自分で温めます。 もちろんライスもジャーに保温中！ ハーブライスを初めて食べましたが、ハーブの香りでとても美...
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posted 2014-03-19 14:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん山菜の天ぷらをいただきました。 まさに、春の香り春の味です。 この時期、草木が芽生え、新たな命（息吹く）が生まれます。 その息吹きをいただくのが、この春の山菜です。 【春の山菜】 こごみ、たらの芽、ふきのとう、土筆（つくし）、のびる、うるい、ゆきのした、こしあぶら、山あさつき、 ワラビ、行者にんにく...
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posted 2014-03-19 08:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大阪能勢の地酒と、佐賀の地酒の飲み比べです。 秋鹿のこの酒は初めて飲みました。 鍋島のこの “紫ラベル（あらばしり）” は３年ぶりに飲みます。 『秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 しぼりたて』 秋鹿 辛口でキリリとした男酒、飲み飽きしません。 『鍋島 三十三万石 あらばしり ...
