神戸：ファルコンの散歩メモ

今宵の肴は、「もやし炒め」（３００円）です。

中国庶民料理＜珉珉＞などでは、　「レバもやし炒め」　をよく食べますが、【鈴ぎん：福寿】さんでは、＜豚ばら肉＞を使用されていました。

野菜炒めには、牛肉よりも豚肉の方が相性がよく、味わいが増します。

もやし以外にも、ピーマン・人参・玉ねぎ・しめじと入り、野菜たっぷりの一品が楽しめました