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posted 2023-09-23 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、和をテーマに「和素材」を使用した体に良いものを提供することで〈福〉をもたらすぱん屋【五穀七福】の「黑胡麻マロン」です。 名称通り、パン生地に＜黑胡麻＞がたっぷりとパン生地に練り込まれています。 秋らしく＜栗＞が用いられ、＜パン＞の表面真ん中にやや大きめの＜栗＞が載せられ、この四...
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posted 2023-09-22 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、和をテーマに「和素材」を使用した体に良いものを提供することで〈福〉をもたらすぱん屋【五穀七福】の「五穀豊穣食パン」です。ハーフサイズの食パンですが、＜黑胡麻＞がたっぷりと練り込まれています。トーストすることなく、柔らかい食パンそのままで、＜黑胡麻＞の風味を味わいながら、おいしく...
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posted 2023-09-21 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、和をテーマに「和素材」を使用した体に良いものを提供することで〈福〉をもたらすぱん屋【五穀七福】の「焼きカレーパン（チーズ）」です。厚みが４センチほどの円筒形をしており、表面には＜チーズ＞がのせられて焼かれています。仲はほぼ空洞で、＜カレー餡＞が５～６ミリほどの厚みで入っていまし...
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posted 2023-09-20 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【山崎製パン】の「ロイヤルバターロール（レーズン）」です。小ぶりのロールパンに＜干しブドウ＞が練り込まれて焼かれています。味自体はごく普通だと思いますが、今回気になったのは「５個入り」ということです。以前には、パッケージの並びも収まりもよく「６個入り」だったと思います。個数を減...
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posted 2023-09-17 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは【ケルン】の＜パン＞ですが、名称がわかりませんので、とりあえず「（仮称）明太ポテトベーコン」としています。 パン生地に＜皮付きのじゃが芋＞のスライスが載せられ、＜明太子ソース＞がたっぷりとかかり、燻製の＜ベーコン＞が散らばり、彩りよく＜パブリカ＞が飾られ、みじん切りの＜玉葱＞がか...
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posted 2023-09-15 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、スーパー【ライフ】の「ぶどうパン」（１９２円）です。本来はパン本体の下側にもう一つの塊があり、〈１＋２＋３〉個のぶどうの房状になっています。良いアイデアの形状だと感心しました。一つずつが一口サイズで食べやすく、＜干しブドウ＞もたっぷりと入っていて、（３５３キロカロリー）おいしく...
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posted 2023-09-14 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、１９４６年１１月創業の神戸の老舗ベーカリー【ケルン】（神戸市東灘区御影中町１－８－１）の「林檎とサツマイモのモンブラン」です。 コンポートされた＜リンゴ＞の角切りと、＜さつま芋＞のカスタードクリーム、＜黑胡麻＞が、デニッッシュ生地に盛り付けられています。 スイーツのケーキみたい...
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posted 2023-09-13 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンちょうしょくでいただいたのは、【山崎製パン】の「あらびきポーク フランクロール」です。 ロールパンに＜ポークウインナ＞を包み込んで、＜ケチャップ＞と＜マスタード＞を盛り付ける、定番仕様ですが、間違いのない味わいの一つです。 （３３３キロカロリー）、おいしくいただきました。...
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posted 2023-09-12 15:45
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ファルコン朝食でいただいたのは、【ファンベック】（須磨離宮公園前店）の１３種類目となる「塩パン」（１４０円・税込み）です。 あっさりとした味わいの「塩パン」は好みで、それぞれのベーカリーでは、（４８）「塩パンロール」（POMPADOUR）や（７２４）「塩パン」（リッカ）・（８５２）「カリジュワ！塩パン」（ライ...
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posted 2023-09-10 15:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【野の舎（ののや）】（山田ストアー店 ）の「有機レーズンＢＲＥＡＤ」（２９２円・税込み）です。厚さ２センチほどで切りますと４切れほど取れました。＜レーズン＞の量も程よく生地の中に練り込まれており、普通の＜レーズン＞と＜有機レーズン＞の違いは、明確には判りませんでしたが、おいしく...
