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posted 2010-11-07 07:25
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐プロ野球では 千葉ロッテマリーンズが日本一になりました。 【今日の献立】 ・鶏唐揚げと芋天 （鶏もも肉） ＜生姜、片栗粉、酒、醤油、ごま油＞ （さつま芋） ＜片栗粉、小麦粉、牛乳＞ ＜菜種油＞ ・ベビーホタテの甘辛煮 （ベビーホタテ、人参、豚バラ肉） ＜ごま油、にんいく、生姜、...
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posted 2010-11-07 07:12
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐【今日の献立】 ・とりもも味噌焼き （鳥もも肉） ＜味噌、にんにく、酒、みりん＞ つけ合わせ （レタス、赤ピーマン） ＜オリーブオイル、塩、黒コショウ＞ ・真鯛の刺身 （マダイ、大葉） ・きんぴらごぼう （ごぼう、人参、ひじき、油揚げ） ＜オリゴ糖、そばつゆ、醤油、塩、鷹の爪、...
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posted 2010-11-07 06:55
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐土曜日は抜けるような青空 穏やかな日本晴れとなりました。 ベランダの気温も25℃近くになっています。 5日後におよそ1年ぶりのゴルフのラウンドを控えています。 お取引先のコンペです。 久々のラウンド、、、 クラブを磨き1.5mほどの幅のベランダでスイングチェック！ 一応、ショートアイアンならフルスイ...
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posted 2010-11-06 17:40
LAN-PRO
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KUMAカボチャの煮物 カボチャ 1/4個 塩豚 100g ブナシメジ 一袋 大蒜の芽 適宜 辛味スープ 適宜 白だし 30cc KUMA出汁 15cc 先日作っておいた塩豚をSDカード大に切ります 厚さは5mm程度 カボチャは一口大に切り分けます（面取すると良い） 大蒜の芽は5mm程度の長さに切っておきま...
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posted 2010-11-06 16:47
LAN-PRO
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KUMA湯豆腐を作ろう： そんな簡単なモノ、お前に聞くまでもない・・・・・ そう言われるのを承知でアップします。 材料： 豆腐一丁 葱 生姜 豆腐の切り方 最近の豆腐は柔らかいです、特に安価なものは とても崩れやすいので注意が必要です。 それと崩れないためにも製造直後のモノをお使いに なったほうがうまく出来...
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posted 2010-11-05 08:37
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐金曜日なので「今日は、食事要らないよー」と言いつつ 尖閣・衝突事件ビデオ流出の映像およびニュースを見ようと帰宅＾＾； 国家機密に関わる情報漏洩は国際的な信用を落とすことになる。 sengoku38 を名乗るその人物はそれも含め告発したのでしょうね。 政府の対応に対する憤りを感じます。 同感です。 匿...
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posted 2010-11-04 08:10
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐【今日の献立】 ・鶏の海苔巻き揚げ （鳥もも肉、とろけるチーズ、のり） ＜塩、コショウ、酒、片栗粉、小麦粉、菜種油＞ ・焼き魚 （つぼ鯛の西京漬け） ・茎ワカメの炒めもの （茎ワカメ、油揚げ、人参、椎茸） ＜ごま油、醤油、そばつゆ、みりん、塩、オイスターソース＞ ・ふかし芋 （さつま...
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posted 2010-11-03 09:43
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐【今日の献立】 ・クラムチャウダー （アサリ、ベーコン、キャベツ、鳥もも肉、玉葱） ＜オリーブオイル、牛乳、クラムチャウダーのルー＞ ・カジキの味噌焼き （カジキ） ＜味噌、酒、みりん、にんにく、ごま油、焼き肉のタレ＞ ・ポテトサラダ （ジャガイモ、人参、キュウリ、ロースハム、湯むきプ...
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posted 2010-11-02 08:39
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐完全な夜型人間です。 平日でも気がつけば2時、3時になってしまいます。 しかし最近、早起きしなければならない仕事が増えています。 と言っても6時〜起き程度なのですが、、、 通常、7時〜起きなので睡眠時間が4-5時間から3-4時間に減っています。 寝不足気味です。。。眠いです。 3時間寝ればバッチリ元...
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posted 2010-11-01 08:29
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐11月になりました。月初の月曜日。 【今日の献立】 ・とんかつ （豚ロース） ＜小麦粉、牛乳、パン粉、塩、コショウ、酒、菜種油＞ ＜とんかつソース＞ ・ゴーヤのマリネ （ゴーヤ、カラーピーマン） ＜塩、白ゴマ、中華あじ、オリーブオイル、黒コショウ、オイスターソース＞ ・野菜スープ ...
