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posted 2010-10-01 23:08
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐信濃町にて定例会 月に一度はジョン万次郎で情報交換会がありそうです。 ・国産大豆の寄せ豆腐 400円他 会費は4000円／一人（15名）でした。 ご馳走様でした。 オーシャンダイニング ジョン万次郎 アトレ信濃町店 〒160-0016 東京都新宿区信濃町34 アトレ信濃町1F アクセス ＪＲ信濃...
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posted 2010-09-28 08:40
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐半期末です、、、プロ野球ペナントレースもいよいよ最終コーナーです。 有明コロシアムでは東レパンパシフィックテニスが行われています。 東京体育館にバイトでコートの設営に行ったことのある大会です。 クルム伊達選手、昨日は昨年の覇者シャラポアに見事勝利！ 今日は40歳の誕生日だったそうですが、 世界ランキ...
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posted 2010-09-27 15:19
LAN-PRO
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KUMAこれから調理道具をお揃えになる方へのアドバイスです。 １：安物は買ってはいけない、特に肉厚の薄いプレス製品は 煮物でも目が離せず、焦げ付いたり、炒めムラが出来て 最後の洗いで難儀をします。 ２：大は小を兼ねるは適用されます、一人暮らしだからと 小さな鍋・フライパンはかえって不便、可能なら複数用意 が...
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posted 2010-09-27 09:05
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐今日は、日本列島は完全に秋雨前線の包囲網にあってます。 冷たい雨が一日中降りしきりました。 ホークスの嬉し涙雨とライオンズの悔し涙だと思います。 【今日の献立】 ・さんまの竜田揚げ （さんま） ＜醤油、酒、しょうが、片栗粉、菜種油＞ ・里芋の煮物 （サトイモ、豚ロース、さつま揚げ） ＜醤油...
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posted 2010-09-27 01:21
LAN-PRO
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KUMA写真がアップ出来ないので文章のみの投稿となります。 私個人の料理ポリシーとしては以下の項目となります。 １：特別な材料、入手困難な食材・調味料は使わない。 ２：砂糖は極力使用しない、味醂は適宜使用する。 ３：揚げ物は極力しない、調味料としての油は少量使用する。 ４：片付けを最優先し、食事を始める時に...
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posted 2010-09-26 07:59
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐【今日の献立】 ・鶏ソテーのかぶ添え （鶏もも肉） ＜酒、中華あじ、にんにく、オリーブ油＞ （かぶ、春雨）＜菜種油＞ ・かぼちゃの天ぷら （かぼちゃ） ・かき揚げ （玉ねぎ、にんじん、さつま芋） ＜片栗粉、小麦粉、玉子、菜種油＞ ・ぶりの醤油漬け焼き （ブリ）＜酒、醤油、みりん、オ...
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posted 2010-09-25 07:59
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐リーグ優勝マジック2のSB v.sクライマックス進出を目指す Fは 杉内 v.s ダルのエース対決となりました。 息詰まる投手戦、1:0でSBの勝利。 マジック１としました。 良い試合でした＾＾ 尖閣の問題を通して、 中国という国の未熟さがが明確になったと思います。 中国に依存しない国家を築くべきで...
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posted 2010-09-25 05:59
LAN-PRO
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KUMAダイエットのために再び始めた、自分のための料理体験と ノウハウを書けと複数の方に言われ、少し書き留めて おくことにしました・・・・・・ 男が厨房に立つメリットは沢山あります １：妻の苦労がわかる ２：単身赴任の特に便利 ３：独身になった場合のために ４：美味しい料理が食べられる ５：実質経済的な生活...
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posted 2010-09-23 07:48
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐秋分の日 東京（練馬）は冷たい雨が降りしきる中14:44に最低気温 16.3℃を記録 同時間帯の前日との気温差は15℃を超えました。 プロ野球大詰めです。 パ・リーグでは西武ライオンズに代わって 4連勝のソフトバンクホークスが首位に立ちました。 残り2試合札幌と仙台で2勝すれば優勝です。 セ界ではT...
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posted 2010-09-22 07:54
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐東京の真夏日は予報通り新記録となりました。 中秋の名月の日とは思えないほど 湿度も高く蒸し暑い一日となりました。 尖閣衝突事故に対する中国の反応には辟易してしましたが、 今日は首相の怨渦呆までもが恫喝をしてきました。 日本国内の特捜検事の「改ざん」には開いた口がふさがりません。 もし、それが事実なら...
