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posted 2012-01-11 23:43
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん成人式で帰省していた娘が市販のイチゴジャムを置いていって ご飯党の息子が、なぜだかジャムトーストに嵌まり 今朝でジャムの瓶が空っぽになりました。 それじゃあ いっちょ作っちゃいましょか！と・・・ 淡路五色地区の穫れたて「紅ほっぺ」 イチゴと同割りの糖類をお鍋に入れて炊きます。 あくを丁寧に取りま...
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posted 2012-01-11 19:32
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンインスタント麺として 「札幌味噌ラーメン」 「ねぎみその逸品」 と試してきましたが、なんとなくしっくりときません。 やはりここはお店で食べなければと、【王将】（板宿店）の「ミソラーメン」（５０４円）＋「小ライス」（１３６円）を食べてきました。 ミンチ肉、ニラとモヤシもたっぷりで、スープの味わいもまさ...
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posted 2012-01-11 18:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「ピアさんばし」 で、篠山の銘酒を予約しました。 『鳳鳴 純米吟醸 たれくち朝しぼり』 ２月１０日（金）朝搾った新酒をその日に蔵から届けて貰います。 その当日の夕方に、ピアさんばしに集まってみなさんでいただきます。 今年の出来具合は・・・ 楽しみです。 ★昨日、ピアさんばしで飲んだ画像です...
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posted 2012-01-11 09:48
みどりの風
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エメラルドこちらの日経情報誌にレシピが載っていたサーモンチャウダーに最近ハマっています。 本当はクラムチャウダーが好きなんですが、どうも美味しいクラムに当たりません。 それで、間違いなく美味しいサーモンで代用です。 レシピでは、１５分ほど煮るとありますが、水分は野菜と牛乳だけなので、弱火でコトコト４０分くらい...
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posted 2012-01-11 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん赤ワインに炭酸を入れた 「スピリッア」 です。 飲んだあとに小休止で飲むには最適の飲み物です。 お腹が空いてていたので、アテを兼ねて 「ホルモン焼きうどん」 出た料理を見ると嫌いなピーマンが。 臭いがうどんに染み込んでる。 ピーマンだけはねて何とか食べる。 ★これからは注文時に言っておかないと。...
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posted 2012-01-11 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんHAKUDOU師匠にご案内されて来て２度目です。 ご夫婦で営んでいる酒屋さんの立ち呑み店です。 神鉄湊川駅の西側にこの店はあります。 細長い店、お洒落なマホガニー調のカウンターと酒の棚。 サロン風の高級感のある雰囲気の立ち呑み店です。 この時期、おでんが美味しい、乾き物も豊富です。 HAKUDOU師...
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posted 2012-01-11 02:30
Slow Life & Trips
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wahootaste生鰊の大きなものが手に入りました 相方と半々にして、大根おろしで 野菜具沢山のトン汁 山芋の鱈の子和え かぶの千枚漬け いちご・ル、レクチェ 2012/01/11...
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posted 2012-01-11 02:15
Slow Life & Trips
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wahootaste今日は鏡開き お餅を食べました...
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posted 2012-01-11 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『国東塔』 をご存知でしょうか。 【国東塔（くにさきとう）とは？】 大分県国東半島を中心に分布する宝塔の一種。 一般の宝塔が台座を有さないのに対して、国東塔は基礎と塔身の間に反花または蓮華座、 ものによっては双方からなる台座を有するのが外観上の最大の特徴である。 ★HAKUDOU師匠...
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posted 2012-01-10 20:50
my favorite
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birdyグラタンを食べたいとウルトラが言ってたけど、先日は忙しくてピザになりました。 でも、牛乳を買っていたので、スライド登板でした。 チキン・ベーコン・マカロニグラタンです。 ちょっと具が多くて、ベシャメルソースとの割合が･･･ もっとマカロニを少なくしたらよかった。 【コメント欄にも画像あります】...
