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posted 2011-05-31 11:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんHAKUDOU師匠のご推薦酒です。 今回の大震災で大きな被害が出た蔵元です。 タンクの大きい物が傾き、残っている醪（もろみ）２本を絞って今期は終了するらしい。 今季最後の酒が出荷されています、後は設備点検をして、来期に備えるとの事です。 『雪の松島 特別純米酒』 大和蔵（たいわぐら）酒造（株）...
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posted 2011-05-31 09:54
みどりの風
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エメラルドFolk Life Festivalの後、前から行きたかったCafe de Lionに行ってきました。 Seattle Centerから０．７マイル（１.2キロくらい）なので歩いて行けると思ったのですが、Queen Ann の通りは急な坂で途中でギブアップしました～！ 今年の４月に開店したばかりのお...
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posted 2011-05-31 08:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんキンミヤ焼酎の人気。 ホッピーなどの割り材と相性の良い甲類焼酎として、関東の老舗の居酒屋で古くから長年支持されいます。 名脇役として、多くのファンに愛飲されています。 『キンミヤ焼酎』 （株）宮崎本店醸 三重県四日市市楠町南五味塚９７２ 原材料名：さとうきび糖...
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posted 2011-05-31 05:33
エンジェルライフ：高松
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天使 トマトを箱買いして たくさんあるので 今日は “ 山芋とトマトのスープ ” を作りました！（●＾o＾●） 簡単にできて 美味しかったです！☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆ｳﾌﾌ♪ ...
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posted 2011-05-31 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん【トマトのブルスケッタ】 イタリア中部の郷土料理。 焼いたパンにニンニクを擦りつけ、スライストマトを乗せ、ガーリックオイルかバジリコ・オリーブオイルを掛けた、 おやつか軽食程度のシンプルな料理。 この料理が、赤ワインに合う、残念ながらイタリアのワインではありませんでしたが。 この店、ワイ...
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posted 2011-05-31 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん広島は安芸の名杜氏が醸す銘酒です。 ２００８年，２０１０年のIWC（インターナショナル・ワインチャレンジ・SAKE部門）でゴールドメダル。 純米酒部門で唯一のゴールドメダル、本醸造もゴールドメダルとダブル受賞の快挙達成！ 国内でも各賞受賞、今、世界で最も注目されてる男 「土居 亨」 が醸す酒。 ...
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posted 2011-05-30 21:17
my favorite
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birdyババショフがお豆さん（エンドウマメ）、お豆さんと言うので。 もう箱入りは売ってなくて、パック入りとか鞘から剥いたのしか売ってないのに･･･ ということは、もう終わってると言う事なのに… 仕方がないから剥いたのを買いました。 やっぱりダメ！ いろんなのを混ぜてあるんだと思うけど、柔らかいのやら硬いのや...
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posted 2011-05-30 20:39
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久しぶりに「天むす」を食べようと足を向けましたら、何と定休日でした。 仕方がないので、来た道を少し戻り【膳】のランチに顔出しです。 「チキンカツ定食」（５００円）も気になりましたが、おかずのバランスがいい「ぜん定食」（７００円）に決めました。 焼き物（塩サバ）、揚げ物（野菜コロッケ）、ワカメの酢の物...
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posted 2011-05-30 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日の〆は、久し振りに 『豚ホルモンうどん』 です。 お茶代わりに、「ブラック・ホッピー」 の 焼酎割りで。 東京ではお馴染みのホッピーも関西では人気薄、置いてる店は数少ない。 このホッピーを 「キンミヤ焼酎（甲類）」 で割るのが通の飲み方です。 が、この店はキンミヤは置いてない・・・ 残念！ 普...
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posted 2011-05-30 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの時期しか食べれない北海道産の、「時鮭（ときしらず）」 を頂きました。 【時鮭とは？】 ロシアのアムール川あたりから下りて来て、まだ成長途上状態で獲れる鮭の事。 まだ若い鮭なのでうろこの色もとてもきれいです、しかも若い分、栄養素が体に凝縮されているので、 脂の乗りも身の締まりも抜群です...
