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posted 2011-05-27 11:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの蔵は、花の酵母を巧みに使いこなす、斬新な蔵です。 なでしこ酵母、ベゴニアの花酵母、日々草酵母、つるばら酵母、などの花の酵母を使用して酒を醸造しています。 『来福 純米吟醸 袋しぼり』 平福酒造 茨城県筑西市村田１６２６ 原料名：兵庫県産愛山１００％使用 精米歩...
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posted 2011-05-27 09:12
みどりの風
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エメラルドお友達から美味しいアメリカンなパイをいただきました。「pie」の具だくさんのおかずパイです。 中は、シチューのようにいろんな物がいっぱい！ これでランチが済ませられるくらいボリュームたっぷりでした。 もう一種類、ミートボールの入ったのもいただいたのですが、写真を撮る前にいただいてしまいました～！(;...
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posted 2011-05-27 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお昼ご飯は「焼豚丼」でがっちりと肉系を補完しましたので、なんとなく夕方にはあっさりとしたものがほしくなりました。 運よく【げんちゃん】にて、「きずし」（３８０円）がありました。 ワサビ醤油でいただく「きずし」、味よくいただきました。 「きずし」も、自宅で作るには塩と酢の締め具合も難しく、小骨を抜いた...
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posted 2011-05-27 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん戦国武将 加藤清正の子孫が１７７８年（安永七年）にこの地で創業。 加藤清正の嫡男、忠廣公が出羽の国庄内・丸岡に配流されたのが元祖。 『栄光富士 純米吟醸 朝顔ラベル』 富士酒造（株） 山形県鶴岡市大山 原材料：山田錦２０％ 美山錦８０％ 精米歩合：５０％ ...
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posted 2011-05-27 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん東日本大震災で壊滅的な被害を受けた、宮城県石巻市、そこの蔵元の酒です。 この蔵も甚大なる被害を受け、最近やっと復旧して酒を出せる様になりました。 東北の酒があれば必ず飲むようにしています。 これは先日、公園前で頂きました。 『日高見 超辛口純米酒』 平考酒造 宮城県石巻市清水町１－５－３ ...
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posted 2011-05-26 20:35
my favorite
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birdy生協で「生姜ご飯の素」を買ってみました。 初めて！ 色が濃いから＼(◎o◎)／！ でも、味は濃くなかったです。 大阪人間にしたら、許せない色なんよねぇ。 生姜、ほのかに。 足せばよかったなぁ。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2011-05-26 20:35
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン金曜日には、大食いの人を見かけますので、このお店には足を向けません。 ＜爆発どんぶり＞と名が付いていますように、金曜日限定で、特大の丼が（８００円）で食べれます。 大食いに自信のある方が多いようですが、洗面器大の器にご飯は３合、その上にカツや焼き肉、から揚げが盛りつけられ、「かつ丼」や「焼き肉丼」は...
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posted 2011-05-26 18:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん16世紀の安土・桃山時代、南蛮貿易の商港、堺に来航したポルトガル宣教師が、 南蛮寺でカステラを焼き、信者たちに配ったのが始まりと伝わっております。 『肉桂楽』 八百源來弘堂 大阪府堺市堺区車之町東２－１－１１ ０７２－２３２－３８３５ 堺伝承カステーラ 「肉桂楽」 は国産の小麦と卵を使用し...
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posted 2011-05-26 05:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン業界の理事会の帰り、お疲れさん会ということでちょっと一杯です。 今年は役員が変わる節目に当たり、新しい支部長のもと船出の運びとなりました。 会員数の減少という厳しい財政状況の中で、いかに事業を展開していくのか、大きな課題が目の前に構えています。 難しい議題はさておき、お酒の場は、たわいもない会話が一...
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posted 2011-05-26 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん濱田屋さんの定番酒。 どちらも人気のあるお酒です。 『上喜元 玉栄 特別純米 無濾過生原酒』 酒田酒造（株） 山形県酒田市日吉町 ★昭和22年創業、酒田の5軒の造り酒屋が合同して発足。 現在は約1000石を醸しています。 【がんばろう 東北！】 のシールが貼...
