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posted 2011-05-17 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん いつもの公園前世界長です。 この日は珍しく芋焼酎。 「今も昔も焼酎は西都、岩倉 月の中（つきんなか）」 そうです宮崎は西都市の銘芋焼酎。 『月の中 冬季限定』 岩倉酒造場 宮崎県西都市下三財 家族４人で営む、年間わずか２６０石の小さな蔵です。 その日収穫した新鮮な芋しか使わない、コス...
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posted 2011-05-16 21:31
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birdyあの真鯛、鳴門海峡を1回泳いだんですね。 鳴門の渦潮で、疲労骨折するそうでう、お鯛さんて！ そこが自然治癒すると、コブになるんですって。 大阪ではそう言われています。 「鯛の鯛」を探すのも好きだけど、このコブをみつけるのも好きです。(^_-)-☆ 久しぶりに大きな天然真鯛だったので、ありました。 前...
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posted 2011-05-16 15:30
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birdy5/15 Sun.に息子が釣りに行きました。 大きな真鯛！(^_^)v my daughter-in-lawががんばって捌いたけど･･･ 大きくて悪戦苦闘。 身をお裾わけしようと頑張ってくれたんだけど･･･(；一_一) 身が綺麗に3枚におろせなかったそうで･･･ 身がいっぱいついたアラが流れてきまし...
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posted 2011-05-16 06:14
エンジェルライフ：高松
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天使 まこっちゃんは 和風 天使は 洋風にしました！(＠⌒ο⌒＠)ｂ ｳﾌｯ 土曜日の夜ごはんは スカイレストラン『 ベイ・ビュー』 にしたんですが 今見たら 写真 暗くてうまく...
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posted 2011-05-16 05:45
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「お酒の異文化交流会」 の会場となったレストランです。 震災モニュメントのある東遊園地内にあり、木々の緑に囲まれた異人館、神戸らしい雰囲気のあるレストランです。 神戸旧居留地 フランス料理店 『ＶＩＬＬＡ ＢＬＡＮＣＨＥ（ヴィラブランシュ） 神戸市中央区加納町６－４...
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posted 2011-05-16 03:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨年１１月に閉店した讃岐うどん店の跡地に、３月８日、新しく中華料理店【萬家園】さんが開店しています。 店の前を何度か通りましたが、いかにも中華料理店という赤色主体の外観がハデすぎて、今まで敬遠しておりました。 午前１１時開店という早めの営業時間が、昼からの仕事の兼ね合いもよく、初入店です。 カウンタ...
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posted 2011-05-16 01:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 先ずスタートはワインから、フランスワイン、ドイツワイン、イタリアワイン、国産ワインの赤と白。 次には日本酒の燗酒をひととおり飲み、出展メーカーの酒を冷酒で飲み、最後は焼酎で〆ました。 大分からは知り合いがいる佐伯市直川の 「ぶんご銘醸（株）」 の狩生孝之社長が来られていました。 【出展蔵元】 ...
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posted 2011-05-16 00:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「第３回 お酒の異文化交流会 ～フレンチ編～」 で提供された料理です。 フランス料理 ＶＩＬＬＡ ＢＬＡＮＣＨＥのフレンチ・フィンガーフードとデザート類です。 フレンチを食べながら各社のワイン、日本酒、焼酎を楽しむ会です。 ＪＲ新長田駅前にあるお酒屋さん 「松岡商店」 さんの企画です。 定員５０名限...
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posted 2011-05-15 15:11
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birdy久しぶりに5色キンピラです。 牛蒡、牛肉、糸蒟蒻、人参、絹さや。 アルコールがすすみます。 つばすも1尾、買いました。 皮が上手にひけなくて･･･ まだまだ修行がたりません。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2011-05-14 20:04
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日、県人会の大先輩のご自宅で、美味しいお弁当をいただきました。 『なだ万』 は一流ホテルに店舗を構えることと並行し、 『なだ万 厨房』 として、お弁当やお惣菜などのテイクアウトを中心として、デパートで展開しています。 現在、３５店舗を運営し身近で豊かな味覚、老舗の味を堪能できます。 関西地区では、...
