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5色キンピラ-2011/5/15 Sun.

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5色キンピラ-2011/5/1...
久しぶりに5色キンピラです。
牛蒡、牛肉、糸蒟蒻、人参、絹さや。
アルコールがすすみます。

つばすも1尾、買いました。
皮が上手にひけなくて・・・
まだまだ修行がたりません。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-05-15 15:14


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-05-15 15:16

*つばすのお造り

片身をお造りに。
皮が上手にひけなくて・・・
残り片身はどうしようかな?
冷凍にするのはいやだし・・・
今夜、漬丼にしようかな?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-05-15 15:16

*このしろの酢味噌和え

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-05-15 15:17

*さきいか天

生協のです。
ビミョウ。
もっとさきいかの味を期待してました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-05-15 15:18

*トマトの活き造り

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-05-15 20:08

トマトが夏を呼んでますねぇ・・・。
猛暑だとやだけど・・・。

きんぴらもこれは美味しそうですね。
牛蒡と人参だけとはかなり違いあり・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-05-16 07:34

魚がメインなので、変な取り合わせですが、口の中をサッパリしたいから。
大好きなトマトです。
テーブルの彩りもいいし。(^_-)-☆

キンピラ、牛肉を入れるとおかずになりますよ。

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2011-05-15 21:35

僕もアテにキンピラゴボウ食べてました^^

つばすって何です?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-05-16 07:36

キンピラゴボウ、子供の頃は好きじゃなかったけど、美味しいですよね。

つばすって、ハマチの小さいのです。
ソチラでは言わないのかな?
つばす→ハマチ→ブリです。
出世魚!

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2011-05-16 16:43

ハマチのちっさいのなら、こちらではヤズですね^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-05-17 00:00

ヤズですか。
所変われば呼び名も変わりますね。(^_-)-☆

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2011-05-15 23:51

天然ハマチのシーズンですね。
皮、綺麗に引けてますよ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-05-16 09:30

お魚屋さんが3枚にはおろしてくれたんですが、皮までは。
ありがとうございます。
引くの、難しいですね。
あと片身、照り焼きにしようかな?

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2011-05-16 01:06

我が家も今日は、ごぼうと牛肉の炊き合わせでした。

5色キンピラとても美味しそうです。
(^▽^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-05-16 12:57

炊き合わせも美味しいですね。
牛蒡と牛肉は出会いものです。(^_^)v

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-05-16 01:18

昨日、大阪でセロリのきんぴらを頂きました
とても美味しかったです

レシピを聞いてくるの忘れました

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-05-16 12:58

セロリのキンピラもシャキシャキして美味しいでしょうね。

大阪は日帰りだったのですか?

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