my favorite

＊鶏手羽先のから揚げタレ炒め
足りなかったらと思って作った前夜の鶏手羽先のから揚げで　(/ω＼)
甘辛いタレを絡めました
二日目のだけど、美味しかったです (^_-)-☆ ＊鮭の南蛮漬け
鮭は初めて！
小口切りにしたので食べやすくて美味しかったです ＊めかぶと釜揚げちりめん ＊お蒟蒻の味噌田楽 ＊赤カブの浅漬け
前日に漬けた赤カブの浅漬けを早速！
まだちょっと早かったかな？
でもシャキっとして美味しいです

＊天然真鯛の塩焼き
地の天然物です　(^_-)-☆
でもイマイチだったぁ～
煮つけのほうが合ってるのかも…(´；ω；`)ｳｯ… ＊麻婆茄子
粗びきの合いびきミンチだから、
食べ応えがあって美味しいです
ブロッコリーもたっぷり！(^_-)-☆ ＊めかぶと長芋、きゅうりの胡麻ふりかけのお酢の物 ＊竹輪と釜揚げシラスのふりかけ和え なんか殺風景…m(__)m

＊常夜鍋
常夜鍋といっても、ほうれん草がたっぷり！
ということだけで…
中は普通のいつものお鍋、寄せ鍋です　(n*´ω`*n) 豚肩ロース（切り落とし）、平天、金時人参
ほうれん草、雪平茸、お豆腐、
おうどん ＊あかもくと長芋
＊ちりめん山椒 我が家の〆はやはりおうどんです！　(^_-)-☆

＊ハマチかまの塩焼き
愛媛県産養殖です
小振りだったけど脂たっぷり！
＊若鶏太巻　野菜巻
お節みたい…(/ω＼) 伊藤ハム　若鶏太巻　野菜巻です
牛蒡、インゲン、人参

柔らかくて美味しかったです ＊スナップエンドウのお浸し
噛んだ時の、あのパリンとした食感が好きです ＊モズクとミニトマトのお酢の物 ＊白菜のおつけものとおこうこ

七日正月でお正月も終わりという人が多いかな？
我が家は大阪商家の風習なのか…
15日の小正月までがお正月です
お鏡餅、お正月のお飾りなどはまだそのまま　(^_-)-☆

そんな日、お正月最後の晩ご飯です
なんの変哲もない、いつも通りの晩ご飯です　(/ω＼) ＊干焼蝦仁(カンシャオシャーレン）
Cook Doで　(n*´ω`*n)
この味、大好きなんです
ピリ辛加減が適度で
海老もプリンプリンにしあがり、美味しかったです ＊チャーシューの温サラダ
先日かったお肉屋さんのチャーシューが美味しかったので再び
癖のないいい味です　(^_-)-☆ ＊お茄子の南蛮漬け
お茄子を素揚げして、南蛮酢につけて　(^_-)-☆
カンタン酢、麺つゆ（3：2）にごま油を少し垂らして、すりごまを
素揚げしてお酢に漬けるから
色がとてもきれいに仕上がります　(^_-)-☆
味もよくしゅんでとても美味しかったです ＊あかもく、めかぶ、釜揚げちりめんの和え物 ＊白菜のお漬物

＊牛肉と蓮根、金時人参の甘辛炒め
レンチンした蓮根と金時人参と牛肉を
甘辛いタレを絡めて炒めます
キンピラっぽい味付けだけど、蓮根を大きく切るので
歯応えがあってとても美味しいです　(^_-)-☆ ＊地の真蛸のお造り
高いですねぇ～
ついつい1杯の値段を計算してしまいます　(/ω＼)
貧乏くさいことで…m(__)m ＊絹厚揚げの大根おろし煮 ＊中華クラゲときゅうりのお酢の物 🍓 恋みのり（長崎産）
あっさり目かな？

＊かんぱちアラの煮つけ
かんぱちだからか、あっさりしています
今回も、スーパーのお惣菜です　(/ω＼)
家ではなかなかこのこってりした煮つけの味は難しいです
やっぱり黒砂糖とか、ザラメを使ってるのかな？ ＊小柱（冷凍）のぬた
うぅ～ん、イマイチ！
冷凍だからサッと湯通しして使ったけど
小柱すぎるというか、帆立の旨味がなくて…
かき揚げとかにすると美味しいと思うけど…

やっぱり違うスーパーの帆立貝柱のボイルが断然、美味しいです ＊めかぶ、きゅうり、釜揚げちりめんのお酢の物 ＊竹輪とほうれん草の和え物

全体を写し忘れました　(/ω＼)

＊鶏もも肉のから揚げ
いつもながらの、塩コショウだけのアッサリから揚げです
レモンをかけて (^_-)-☆

ブロッコリー、ミニトマト ＊お大根と帆立貝柱ほぐし缶のサラダ
軽く塩コショウして… マヨネーズと青のりで
好みで柚子ポン酢しょうゆも　(^_-)-☆ ＊蛸天
＊小松菜とシメジのたいたん
シメジの量が多いと、ウルトラからクレームが！　(´；ω；`)ｳｯ…
m(__)m

＊知床サーモンの秋鮭
焼くだけ！　(/ω＼) ＊ザ★シュウマイ
味の素の肉焼売です
大きくて餡もたっぷり！
とても美味しいです　(^_-)-☆ ＊もずく酢とミニトマト ＊お蒟蒻の炒り煮
先日の煮ものの残りのお蒟蒻を改めて炒り煮しただけ！
味が濃くなって美味しかったです ＊おこうこ またまた2025年も手抜きが始まりました
m(__)m