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豚バラのマーマレード煮ー2020/1/18 Sat.

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*豚バラのマーマレード煮 50... *豚バラのマーマレード煮
500gの豚バラをオリーブオイルで表面を炒め
お醤油100cc,、マーマレード165g入れ、
水をヒタヒタまで入れて圧力鍋で
10分加圧でできあがり!
超カンタン! ✌
ちょっと甘めでとても美味しいです

*和風海鮮カルパッチョ風
お造りの切り落としで
鯛、ハマチ、サーモン、はまちと
お大根、きゅうり、大葉を三杯酢でまぜて
マーマレード煮がひつこいから、アッサリさっぱりと
*人参しりしり
シーチキン、卵
*ほうれん草の胡麻ドレッシング和え
*ピリ辛高菜のお漬物
#ご飯

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はまちカマの塩焼きー2020/1/17 Fri.

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*はまちカマの塩焼き 久しぶり... *はまちカマの塩焼き
久しぶりな気がします
ハマチのお造りが「広告の品」の日、
新鮮なカマがたくさん出ます
そんな日に買うことにしています (^_-)-☆
やっぱり脂がのってとても美味しかったです

*お豆さんの卵とじ
前夜のお豆さんのたいたんで
定番の2日目料理です (/ω\)
*鶏もも肉とジャガイモ、ピーマンのシャリシャリ炒め
普通は豚肉だけど、この日は鶏もも肉で
あっさりしてこれもまた美味しいです (^_-)-☆
*もずく
*カブラの千枚漬け
#ご飯

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お豆さんのたいたんー2020/1/16 Thu.

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*お豆さんのたいたん 我が家で... *お豆さんのたいたん
我が家で言う「お豆さん」はえんどう豆です
今年は出るのが早かった!\(◎o◎)/!
ブロッコリーも例年より早く成長して豊作で
出荷が早い、安いとTVで言ってたけど
えんどう豆もそうなのかしら?

殻をむいたら、お豆さんから芽がでてるのもあって\(◎o◎)/!
何もかもがこの暖冬のせいなのかしら?
早く食べられて消費者は嬉しいけど、春の本番は品不足?
高騰?
それは嫌だなぁ~
*時鮭のホイル焼き サツマイモ... *時鮭のホイル焼き
サツマイモ、シメジ、生椎茸、銀杏
時鮭は色が薄いから…見た目はねぇ~
でも味は美味しかったです (^_-)-☆

*シャウエッセンのケチャップ炒めの卵巻き
ちょっと目先を変えて…(n*´ω`*n)

*静岡の鰹のたたきのお酢の物
大根おろし、大葉、生姜の甘酢漬けをまぜてポン酢醤油で

*カブラの千枚漬け
#ご飯

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牛すじのビーフシチューー2020/1/15 Wed.

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*牛すじのビーフシチュー 1キ... *牛すじのビーフシチュー
1キロの牛筋で (^_-)-☆
安くて美味しいビーフシチューです
玉ねぎ5個、人参1本、マッシュルーム1パック
トロトロのビーフシチューができます
圧力鍋でします 
*サラダ ブロッコリー、サンふ... *サラダ
ブロッコリー、サンふじ、にぬき
*カブラの皮と葉とおジャコのキンピラ
*カブラの千枚漬け
この日はお昼ご飯が遅くなって…
晩ご飯は軽く
軽くといっても、しっかりシチューを食べたけどね えへへ(〃´∪`〃)ゞ
#ご飯

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静岡県産かつおのたたきー2020/1/14 Tue.

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*静岡県産かつおのたたき スー... *静岡県産かつおのたたき
スーパーのお魚屋さんの「自社焼き」です
よく肥えた鰹だったようで、1/4身でも大きくて!
でも脂の乗りは少な目でアッサリしているけど
美味しいです
当然ながら冷凍ですがね

それが@98円!!!
なんでこう安いのかな?
豊漁のときに買い占めて冷凍しているからかしら?
有難いです
*剣先イカげそと生椎茸、しめじ... *剣先イカげそと生椎茸、しめじ、サツマイモ、ピーマンのバタ―醤油炒め

*かぶらの葉と皮とおジャコのキンピラ風
千枚漬けを作った時の皮と葉で
ケチ料理ですね (/ω\)

*鶏軟骨ヤゲンのから揚げ
*ブロッコリーとミニトマト
*カブラの千枚漬け
ブロッコリー、安くて大助かりです
香川だけかと思っていたら、全国的だそう
TVニュースでしていました
暖冬で、大きくなるのが早く出荷過多だそうで
供給と需要のバランスですね
今は安くていいけど、春には品不足で値上がりかもとも
解説していました
痛しかゆしですね
#ご飯

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久しぶりの「鶏もも肉パリパリ塩焼き」-2020/1/14 Mon.

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*鶏もも肉パリパリ塩焼き 久し... *鶏もも肉パリパリ塩焼き
久しぶりな気がします
皮からパリパリに焼きます
80%くらい焼けたらひっくり返して…
その間、触らないことがポイント!
ふっくらパリパリに焼きあがります

*小芋(セレベス)の味噌煮
やっぱりセレベスが美味しいです (^_-)-☆
菜花を添えて
*コールスローサラダ
キャベツ、人参、きゅうり、リンゴ、にぬき
*鰻の肝煮
*カブラの千枚漬け
即席!
もう少し漬けたほうが馴染むんですがね (/ω\)
でも美味しかったです
#ご飯

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キムチ入り蒸し餃子ー2020/1/12 Sun.

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Little姫のソフトボール部... Little姫のソフトボール部の6年生お別れ会で
姫が一人になるので部活が終わったら来ました
姫のリクエストで「キムチ入り蒸し餃子」です
包むのを手伝ってくれました (^_-)-☆
キムチ入り蒸し餃子 以前、あさ... キムチ入り蒸し餃子
以前、あさイチでしてました
包み方も丸くて面白いです
*焼き餃子 蒸すより焼く方が好... *焼き餃子
蒸すより焼く方が好みで…最初だけ蒸して
あとは焼きました (^_-)-☆

*トアロードデリカテッセンのスモークサーモンと水菜、お大根のサラダ
三杯酢で和えて
足らない人はポン醤油をたして
*トアロードデリカテッセンのピクルス
ここのはちょっと甘めです
食べやすいです
どちらも姫の大好物!

*ミニトマト
*サンふじ
デザートにむいたけど、やっぱりは入ってない!
今年はとことん、外れです (´;ω;`)ウッ…
#ご飯

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サンふじー2020/1/11 Sat. 

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2夜連続、ウルトラがeatou... 2夜連続、ウルトラがeatout
高松JCのシニア新年例会でした

スーパーのお惣菜を買ったけど、口に合わず…( ノД`)シクシク…
半分でギブ!
じゃぁ、リンゴをと思ったら

今シーズン、私は不運!
サンふじ、まったく蜜ナシの連続です
年末に買ったのも入ってなかったし…
ただの「ふじ」やん!
改めて箱をみなおしたけど、 や... 改めて箱をみなおしたけど、
やっぱり「味選果サンふじ」と書いてある!!!
(*'へ'*)ぷんぷん
「サン」なし!
残りも入ってなかったらどうしよう (´;ω;`)ウゥゥ
生協に文句いわなくちゃ
【追記】
検索したら、「蜜」入りを「サンふじ」というのではないそうです
蜜ははいりやすいそうですが…
ごめんなさい
m(__)m
#ご飯 #fruit

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ジャンクフードの夜ー2020/1/10 Fri.

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ウルトラが会社の新年宴会でea... ウルトラが会社の新年宴会でeatout
ビデオみながら1人の晩ご飯になりました
アッシー帰り、新聞に入っていたMac.のちらしを思い出して…(^_-)-☆
急に食べたくなりました

年に1度、食べるか食べないかのマック
たまには食べたくなるんですよね
Big Macとフライドポテト... Big Macとフライドポテトの大!
フライドポテト、どのサイズも同じ150円で…
残ってもいいやぁ~とおもって大にしたら、完食!
あぁ~,危険危険!
Big Macのチーズは苦手だから取ろうと思ってたけど取れなくて…

久しぶりで美味しかったです
でも糖質が…
ジャンクフードの典型的な晩御飯になりました
490円の晩ご飯! m(__)m
#ご飯

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おでん風煮物―2020/1/9 Thu.

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*おでん風煮物 よく考えたら、... *おでん風煮物
よく考えたら、この冬はおでんをしてないです
この日はバタバタしてたので、お大根は圧力鍋で えへへ(〃´∪`〃)ゞ
お蒟蒻は下茹でしてアクを取って、ごま油で炒めてお砂糖、出汁醤油で炒り煮
別に煮込んだお大根、鶏肉団子、厚揚げ豆腐、天ぷらに入れたから…
お出汁が濃い色になってしまった!
味はよくしゅんで美味しかったんですがね
にぬきもいれて完成
温まって美味しかったです (^_-)-☆
*豚肉の生姜焼き
玉ねぎ、キャベツと
*紅大根の甘酢漬け
昨年末に作ったのが冷蔵庫の奥から出てきて…
よく漬かって酸っぱかったです
#ご飯

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