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太刀魚のお造りと初おでんー2020/10/16 Fri.

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*地の太刀魚のお造り あまりに... *地の太刀魚のお造り
あまりにも銀ピカで綺麗だったから
後先考えず、買ってしまいました
指3本かな?
もっと太いのは、大阪にいくんでしょうか?
お料理屋さん直行でしょうか?

多すぎるので、少しだけ残して塩して後日のお酢の物ように (n*´ω`*n)
*初おでん 2人だと、具材を揃... *初おでん
2人だと、具材を揃えたら多すぎるし
かといって少ないと味が出ないし…
迷ったけど…
翌朝が早いゴルフなので、朝ご飯が楽なように決定!

お大根、お餅入り巾着、にぬき
牛スジ肉、ジャガイモ、お豆腐
お蒟蒻、ウィンナー入り天、天ぷら、厚揚げ
アッサリ目のおでんだったけど、... アッサリ目のおでんだったけど、美味しかったです (^_-)-☆
肌寒い日だったので温まりました
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#ご飯

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イチビキのお味噌で回鍋肉ー2020/10/15 Thu.

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*回鍋肉 味噌カツ用に買ったイ... *回鍋肉
味噌カツ用に買ったイチビキのお味噌
パッケージを見て、回鍋肉に方向転換!(n*´ω`*n)
ちょっと豆板醤を混ぜて…
とても美味しくできました ✌
コレ、便利ですね
大助かりです

*アサリのバター蒸し

*トマト、きゅうり、にぬきのサラダ

*「病みつきになる!丸ごと塩オクラ」
生協のカタログを見て買ったけど、まぁ~、普通!
「病みつき」になるほどでもなく、美味しいけど…
イチビキ
以前、いただいて美味しかったのでよく買うようになりました
久しく買ってなくて…味噌カツをしようと思った時になかったので
買っておきました
その登場となりました (^_-)-☆
コレ、お薦めですよね
#ご飯

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間引き菜のお漬物―2020/1/14 Wed.

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お向かいのおくさんにいただいた... お向かいのおくさんにいただいた間引き菜
2日目はお漬物で
スダチをかけると、また一段とおいしくなります
苦みがまろやかになります (^_-)-☆
*鮭の西京味噌漬け これにもす... *鮭の西京味噌漬け
これにもすっかり、ハマってます
ふつうの味噌漬けより甘口だけど、とても美味しいです

*明方ハム
大好き!
クセもなくとても美味しいですよ (^_-)-☆

*ポテマカサラダ
ジャガイモが2個しかなくて、ペンネを足して
バターソテーしたコーン、人参、きゅうり、にぬき
「ポテマカ」というより、ペンネサラダっぽくなってしまった! (/ω\)
*かずのこのワサビ和え
*春雨入りひじき、人参などの乾物とお揚げさんのたいたん(前夜の残り)

明方ハム
#ご飯

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間引き菜で1品ー2020/10/13 Tue.

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ゴルフレッスンから帰ってきたら... ゴルフレッスンから帰ってきたら、お向かいの奥さんが畑のお手入れ中
お大根を間引いている最中でした
で、間引き菜をざる一杯、くださいました (^_-)-☆

*間引き菜、竹輪の塩昆布和え
さっと茹でた間引き菜で
いい箸休めになりました
感謝感謝です (●´ω`●)
*ばぁばの鶏もも肉の白いから揚... *ばぁばの鶏もも肉の白いから揚げ
シンプルな塩コショウだけの、片栗粉で揚げたから揚げ (^_-)-☆

*鉄火のとろろかけ
長いも、アクが出て…( ノД`)シクシク…

*ベビーリーフのサラダ
トマト、太秋柿を入れて彩りよく
マヨネーズに少しのお酢とケチャップをまぜて即席ドレッシングを
美味しかったです ✌

*春雨入り乾物とお揚げさんのたいたん
#ご飯

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小鯛の塩焼きー2020/10/12 Mon.

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*小鯛の塩焼き 地の綺麗な小鯛... *小鯛の塩焼き
地の綺麗な小鯛でした
小さな小さな「鯛の鯛」もとれたし (^_-)-☆
美味しかったです

*牛肉と蓮根、糸蒟蒻のたいたんのたいたん卵巻き
前夜の残りの定番料理!
これを食べるために、たくさん作ってる気がします
牛肉、350gくらいで作って、
翌日からの私のランチにもなる
牛丼、肉うどん!(^_-)-☆

*がんもどきの煮物、オクラを添えて
国産具材の人参、ひじき、カボチャ、枝豆、玉ねぎ入り(生協)

*菊菜の胡麻和え
今シーズン初の菊菜
安くなったと思ったら、1把の量が少なかった!
茹でたら2人分で終わり (n*´ω`*n)
*うまか麦みそ漬け




#ご飯

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牛肉と蓮根、糸蒟蒻のたいたんー2020/10/11 Sun.

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*牛肉と蓮根、糸蒟蒻のたいたん... *牛肉と蓮根、糸蒟蒻のたいたん
国産和牛の切り落とし
ちょっと不安だったけど、柔らかくて美味しかったです
蓮根もシャキっとしてGood!(^_-)-☆

*イカのから揚げ
イカをみてたら急に食べたくなって!
生で食べるには無理そうなスルメイカのパック売りで

*水菜サラダ
大根、おこうこ2種(黄色、麦みそ漬け)、トマト
擦りごまタップリかけて、それだけで
物足りない人はポン酢醤油でも
*オクラの花かつおかけ
#ご飯

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豚バラのマーマレード煮ー2020/10/10 Sat.

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*豚バラのマーマレード煮 豚バ... *豚バラのマーマレード煮
豚バラのブロックが出てたので、マーマレード煮に
圧力鍋でするので、とても柔らかくなって美味しいです
マーマレードとお醤油、水だけのカンタン料理 (^_-)-☆

*さぬきのめざめ、ミニトマト
なんか細くてひ弱なさぬきのめざめ
安い! (/ω\)
でも美味しいです

*アボカドサラダ
すっかりはまってしまって!
トマト、柿をいれました
細い塩昆布が味を引き締めて美味しいです
*小芋の味噌煮
セレベスじゃなかったので、ちょっと硬かった!
これも圧力鍋で
この日は圧力鍋が大活躍でした (^_-)-☆
#ご飯

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(有)岡田水産のオリーブハマチの1/3完食!(^_-)-☆  ー2020/10/9 Fri.

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*オリーブハマチのカマ塩焼き ... *オリーブハマチのカマ塩焼き
ウルトラの大好物!
いい塩梅の脂で、しつこくなくて美味しいです
*オリーブハマチの照り焼き わ... *オリーブハマチの照り焼き
わたしは照り焼きが大好き!
鍋照り(^_-)-☆

オリーブハマチ1尾を3人に分けて持ってきてくれました
皆、それぞれ完食した様です
*湯豆腐 朝から台風の影響で雨... *湯豆腐
朝から台風の影響で雨
よく降って寒い一日でした
湯豆腐がピッタリ! (^_-)-☆
(白菜、天ぷら、水菜、シメジ)

あとは箸休め…
残り物や常備品で (/ω\)

*オクラとキノコ類のたいたん
*なんきんのたいたん
*10品種の野菜の…(生協)
ノリピーさん、本当にありがとうございました
オリーブハマチ、とても美味しかったです (^_-)-☆
お造り、漬け、カマ塩焼き、照り焼きと
どれも美味しかったです

(有)岡田水産
#ご飯

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「銀座のすずめ 琥珀」ウルトラのBDでしたー2020/10/8 Thu.

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ウルトラのBDでした ささやか... ウルトラのBDでした
ささやかな、本当にささやかなBDプレゼント!
高級なブランド物のbagでも服でもなく、必需品の消耗品でごめんなさい m(__)m
私が英会話で飲めないので乾杯ができなくて…
*岡田水産のオリーブハマチで漬... 岡田水産のオリーブハマチで漬けを
長芋のとろろ和え
飲みたかったぁ~
絵会話、サボりたかったぁ~
*豚ロースの味噌漬け
10/4に漬けたので、漬かりすぎかと心配したけど
分厚かったからか、いい塩梅!
美味しかったです (^_-)-☆

*小松菜とお揚げさんのたいたん
*納豆
*うまか麦みそ漬け(生協)

#ご飯

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(有)岡田水産のオリーブハマチ-2020/10/7 Wed.

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*オリーブハマチのお造り ワン... *オリーブハマチのお造り
ワンハンした日、
お友達が持ってきてくれました

急遽のメニュー変更で、まず、お造りで (^_-)-☆
背を選んだけど、いい脂具合で甘... 背を選んだけど、いい脂具合で甘みもあってとても美味しかったです
オリーブハマチは切り身の色が変わらないし、
魚臭いにおいもしない
ほんと、美味しいですね (●´ω`●)
ワンハンしたので、帰ったの5:... ワンハンしたので、帰ったの5:00過ぎ
大急ぎで、煮物を

下茹でしたお蒟蒻はお砂糖をまぶしてしばらく置いてから
お醤油を入れて炒り煮
谷屋の分厚いお揚げさん、こいも、生椎茸は鶏もも肉でたいて煮込んで
にぬき、お蒟蒻を戻しいれて味を調えます
最後にオクラを
おでん風煮物です (^_-)-☆


*辛子明太子ときゅうり
*10品種がとれる野菜の塩漬け(生協)に瓜の即席漬けをまぜて (n*´ω`*n)
帰ってきてバタバタしたけど、煮込んでる間にシャワーを浴びたり…

でも美味しい晩御飯ができました ✌
ノリピーさん、ありがとう
楽しいゴルフだったし、お土産までいただいて…
Special thanksです (^_-)-☆

10/8は漬け、今夜は湯豆腐で、カマの塩焼きと身の照り焼きにします
本当に感謝感謝です

(有)岡田水産
志度CC
#ご飯

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