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地のオコゼのから揚げー2021/1/19 Tue.

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*オコゼのから揚げ 地の瀬戸内... *オコゼのから揚げ
地の瀬戸内海産
不細工だけど、美味しいお魚ですね (^_-)-☆
*茶碗蒸し 鶏もも肉、蒲鉾、甘... *茶碗蒸し
鶏もも肉、蒲鉾、甘辛椎茸煮、カイワレ

*イカゲソ、スナップエンドウ、生椎茸、しめじのバターソテー
ミニトマトを添えて

*水菜のサラダ
甘口のおこうこ、梅干し、海苔で


「葉っぱばっかりや!」とウルトラにディスられた日でした ( ノД`)シクシク…
#ご飯

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寒いので煮物をお鍋で食べました (/ω\)ー2021/1/18 Mon.

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*煮物 ウルトラが「次は親かし... *煮物
ウルトラが「次は親かしわで作ってみて」といってたのでtry!
いつもは若鶏もも肉なのをかしわで
いいお出汁が出て、とても美味しかったです
お大根、人参、ひとくち五目のれんこんもち(生協:蓮根、きくらげ、枝豆、玉ねぎ、人参、牛蒡)
にぬき、小松菜

前夜のお鍋やコンロをなおしたあとだったけど、
お鍋に入れたほうが冷めずに温まると思って、再び出して…
一人づけがお鍋盛りになりました
*寒ブリの塩焼き *ワカメ、カ... *寒ブリの塩焼き

*ワカメ、カニカマの胡麻酢和え

*ちりめんじゃこのたいたん
#ご飯

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冷食night!「水餃子鍋」と… m(__)m -2021/1/17 Sun. 

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冷食night!「水餃子鍋」と... ウルトラが水餃子が食べたいなぁ... ウルトラが水餃子が食べたいなぁ~というので検索すると
ふつうの餃子とは皮が違うというので
冷食を買いました

ほんと、皮の食感が全く違う!
ポップ通り「ぷるぷる、もちもち」!✌
*水餃子鍋 白菜、人参、もやし... *水餃子鍋
白菜、人参、もやし、水菜、生椎茸、しめじ
鶏ガラスープであっさりと煮込んで
柚子酢醤油で
温まってとても美味しかったです (^_-)-☆

*春雨の甘辛炒め 鶏牛蒡入り
これもケンミンの冷食 (n*´ω`*n)
この日は冷食が活躍しました
というか、手抜きでした m(__)m

*きゅうりビール漬け
ずいぶん前に作って、冷蔵庫の奥に眠ってた!
練りがらしがよく効いてOKでした 
冷食night!「水餃子鍋」と...
#ご飯

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豚スペアリブのマーマレード煮ー2021/1/15 Fri.

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*豚スペアリブのマーマレード煮... *豚スペアリブのマーマレード煮
いつもは圧力鍋でつくるけど、部品を無くして…
でも無性に食べたくなって
検索したら普通のお鍋での作り方があったのでしました

1.5時間くらいにこんだかなぁ~
でも味はいいけどコクというか身のほぐれというか…
いつもの味とは違った!
やっぱり圧力鍋の勝ちです
ガス代も雲泥の差だし
やはり圧力鍋が必要やわ
*とり軟骨ヤゲンのから揚げ *... *とり軟骨ヤゲンのから揚げ

*数の子たっぷりの松前漬け(生協)

*小松菜とお揚げさんのたいたん

*辛子明太子ときゅうり
マーマレード煮以外は、酒の肴!(/ω\)
全体像は写し忘れるし…
#ご飯

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ハリイカ(甲イカ)のお造りー2021/1/14 Thu.

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*ハリイカ こちらではハリイカ... *ハリイカ
こちらではハリイカと言いますが、甲イカの種類です
紋甲イカほどネッチョリしてなくて、アオリイカほど甘みはないけど
しっかりしたモチモチ感(?)でとても美味しいです
久しぶりにイカがでていたので嬉しかったです (^_-)-☆
*ケーファーのポークウィンナー... *ケーファーのポークウィンナーのケチャップ炒め
ブロッコリー、ミニトマトと

*ミニ厚揚げと白菜のたいたん、鶏そぼろミンチ乗せ
鶏ミンチが安かったので、鶏そぼろをタップリ作りました
それを乗せたら、淡泊な白菜がうんとおいしくなりました(^_-)-☆

*ワカメ、ベニサンタ、カニカマ、きゅうりのお酢の物
#ご飯

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豚ヒレカツー2021/1/13 Wed.

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*豚ヒレカツ ヒレカツは柔らか... *豚ヒレカツ
ヒレカツは柔らかくてあっさりしていて、シニアにはピッタリですね (^_-)-☆

*海鮮の八宝菜風
冷凍の海鮮ミックス(イカ、エビ、アサリ)、玉ねぎ、白菜、人参、生野菜

*ブロッコリー、ミニトマト、にぬき

*茎ワカメ
#ご飯

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カレイのから揚げ、久しぶり!ー2021/1/12 Tue.

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*目板カレイのから揚げ 久しぶ... *目板カレイのから揚げ
久しぶりに小さな目板カレイが出ていました
コレ、大好き!
カラっと上手に揚げられて…✌
とても美味しかったです
*牛肉とピーマン、シメジの甘辛... *牛肉とピーマン、シメジの甘辛炒め
土生姜も入れて、美味しかったです

*筍芋の小芋の味噌煮
小さな筍芋だけど、やっぱり柔らかくてヌルっとしていて大好きです (^_-)-☆

*もやし、カニカマ、ミニトマトの胡麻酢和え

*ベニサンタとベビーリーフ(前夜の残り)
カレイのから揚げ、久しぶり!ー...
#ご飯

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鰆の味噌漬けと粕汁ー2021/1/11 Mon.

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*鰆の味噌漬け 今が美味しい鰆... *鰆の味噌漬け
今が美味しい鰆、漬けすぎたかと思ったけど、漬かり頃!
愛媛の養殖鰆

しっとりして「吉内」の鰆の味噌漬けにも負けない美味しさ
まだお味噌が生きてるので、漬けます (^_-)-☆

*粕汁
こう寒いと、お汁ものがいいですよね
お大根、お蒟蒻、こいも、金時人参、厚揚げ、牛蒡、鮭
時鮭のカマを売ってたので(無塩)、自分で塩して
カマだから大きいので半分に切って、お椀いっぱいに
*おつまみ天ぷら(前夜の残り)

*辛子明太子

*ほうれん草の花かつおかけ

海味匠 吉内
#ご飯

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「べにさんた」のサラダー2021/1/10 Sun.

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勝手に「サンタ」と思ってたら「... 勝手に「サンタ」と思ってたら「紅三太」
普通の赤大根
*サラダに ポップ広告通り、ベ... *サラダに
ポップ広告通り、ベビーリーフとミニトマトで
まぁ~、普通!

*鶏手羽先のソテー

*堀部かまぼこのおつまみセット
色んなのが入っていて、お得です

*お茄子の揚げ浸し
#ご飯

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お好み焼きnight!ー2021/1/9 Sat.

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ウルトラにある会合、外食を断念... ウルトラにある会合、外食を断念させた日です ✌

*お好み焼きとズリ焼き
久しぶりに「お好み焼き粉」じゃなく
メリケン粉、長芋で (^_-)-☆
とても美味しくできました
豚バラ、イカ、エビ、アサリ イ... 豚バラ、イカ、エビ、アサリ

イカ、高くて!
「解凍」が悪いんじゃないと思うけど
冷凍を解凍して売るのはイマイチで…
冷凍のままで欲しいです
で、ミックスの冷凍を買いました

「アサリ」が入ってるので臭いが気になって躊躇したけど…
焼きあがったらアサリの臭いはなくて
美味しかったです

#ご飯

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