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地の鰆のお造りー2019/5/17 Fri.

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*香川産鰆のお造り 解禁以来、... *香川産鰆のお造り
解禁以来、今年は豊漁で安いです
大きな鰆がよく出ています
今日は、忙しい日だったのでスーパーで買いました
鰆独特の味がとても美味しかったです
ただ…皮が硬くて!
皮のひいてあるのと食べ比べたけど、ウルトラ、文句タラたら!
二度と買わんわ!
*セロリのキンピラ、柚子胡椒味で
先日来、セロリが続きます
前夜は牛肉と炒めたけど、今夜は柚子胡椒で
ババショフが新聞の切り抜きをとっておいたのでそのレシピで
お醤油、味醂、お酒と柚子胡椒ですりごまタップリ!

*10種の野菜入り蓮根もち
初めて買った生協の製品です
味がついていて、ただ焼くだけ
とても美味しかったです
*お豆さんの卵とじ
*小松菜とお揚げさん、カニカマのたいたん

野菜の多い晩御飯となりました
カロリー、低いでしょ、きっと! (^_-)-☆
#ご飯

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お豆さん―2019/5/16 Thu.

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my daughter-in-... my daughter-in-lawがあさイチで産直に行って
えんどう豆を買ってきてくれました
我が家でお豆さん=えんどう豆です (^_-)-☆
綺麗な大粒のえんどう豆でした

*お豆さんのたいたん
*豆ごはん

早速、晩ご飯に
季節の味ですね
とても美味しかったです
Special thanks!
*牛肉とセロリの炒め物
甘からいタレに薄切り牛肉をつけておいて、セロリと炒めます
シャキシャキと歯ごたえもあって、とても美味しかったです
*三つ葉の白和え
お蒟蒻、人参と
*真鰺(前夜の残り)とワカメ、きゅうりのお酢の物
#ご飯

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セロリとリンゴのサラダー2019/5/15 Wed.

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ババショフがTVでセロリの効用... ババショフがTVでセロリの効用を見たらしく
セロリが食べたいと
*セロリとリンゴのサラダ
炒めたベーコンを混ぜてマヨネーズで
シャキシャキして美味しかったです
効用、何だろ?

*真鰺のお造り
長崎の真鰺
切ってるときから脂だなぁ~と思ってたら
やっぱり脂ののりが半端じゃない!
養殖でしょうね
もう少しアッサリ目がmy favorite!
*鶏むね肉の梅肉揚げ
やっぱりこれは美味しい!
*焼きナス
*トマト
#ご飯

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新潟のお土産で早速!-2019/5/14 Tue.

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my daughter-in-... my daughter-in-lawの新潟土産で早速、晩ご飯 (^_-)-☆
*佐渡の生干しいか
焼きながら!
このイカ、塩辛すぎなくてとても美味しいです
大きな生椎茸も、バターだけ落として焼きながら

*かぐら南蛮味噌
これも大好きなお土産!
ちょっと甘みがあって食べやすいです
きゅうりと (^_-)-☆

Special thanks!
*ベーコンと野菜のスープ煮 じ... *ベーコンと野菜のスープ煮
じゃがいも、人参、ピーマン、ミニトマト
*小松菜とお揚げさんのたいたん
*きゅうりと三つ葉の浅漬け
#ご飯

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カラムーチョのお豆腐サラダとー2019/5/12 Sun.

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*カラムーチョのお豆腐サラダ ... *カラムーチョのお豆腐サラダ
木綿豆腐、レタス、きゅうり、ミニトマト
カラムーチョをのせて海苔を
ポン酢醤油で
あっさりして、カラムーチョのピリ辛感とで美味しいです

*酢豚
豚もも肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、お茄子
お茄子が失敗だったかな?
水分が出て餡がゆくるなった!
黒酢だったけど、酸味も薄くなった… m(__)m

*スルメイカゲソのから揚げ
*竹輪キュウリ
#ご飯

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やっとそら豆!-2019/5/10 Fri.

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やっとそら豆(新豆)の箱売りが... やっとそら豆(新豆)の箱売りが出ました
今までパック売りは出てたけど…
3つ実は多すぎるので、小さめだけど2つ実を
生ごみが大変!
火、金の生ごみ取集日に合わせて買えばよかったわ (´;ω;`)ウゥゥ
*そら豆の素焼き 昆布茶で 蒸... *そら豆の素焼き
昆布茶で
蒸し焼きで、色もきれいで美味しい
素朴な味ですね

*そら豆のたいたん
ババショフが「お豆、まだでない?」というから買ったのに
「ほんとはえんどう豆のほうがすきやねん!」やて!
(*'へ'*)ぷんぷん
わたしもおえんどうのほうが好きやのに…
我慢して1回くらいはと思ってかったのに…
これが最後です
*豚ロースの冷しゃぶ
*海鮮茶碗蒸し
海鮮ミックスを使って(海老、イカ、小柱)
カニカマ、椎茸甘辛煮、三つ葉
*ほうれん草の花かつおかけ
#ご飯

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香川産鰆のつけ焼きと塩焼きー2019/5/9 Thu.

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*香川産鰆の照り焼き 今年は地... *香川産鰆の照り焼き
今年は地の鰆が豊漁で、解禁以来、安く出ています
つけ焼き、大好きです
わたしは鍋照りです
ちょっと甘めのタレが好みです
今年はお造り、味噌漬けとたくさん食べられてうれしいです (^_-)-☆
*香川産鰆の塩焼き ウルトラは... *香川産鰆の塩焼き
ウルトラは付け焼きじゃなく塩焼きが好きというので塩焼きを

*ハリイカのゲソの辛子明太子和え
*鶏南蛮漬けのお酢の物
ワカメ、きゅうりと
*三つ葉の卵とじ
*秋田のいぶりがっこ、白菜漬け(生協)
#ご飯

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お茄子の焼いたのに鶏ミンチそぼろ乗せー2019/5/8 Wed.

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*お茄子の焼いたのに鶏ミンチそ... *お茄子の焼いたのに鶏ミンチそぼろ乗せ
お茄子をごま油で両面焼いて
その上に甘辛くたいた鶏ミンチそぼろを乗せて
淡泊なお茄子に味の変化を (^_-)-☆

*鶏もも肉のから揚げ
*ポテリンゴサラダ
りんご、きゅうり、バターコーン、にぬき
*辛子明太子ときゅうり
#ご飯

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香川産ハリイカのお造りー2019/5/7 Tue.

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*香川産ハリイカのお造り 先日... *香川産ハリイカのお造り
先日、スーパーで買ったお造り盛り合わせの紋甲イカがあまりにもモチモチ、ねっちょり過ぎて!
このハリイカ、最高!
大きかったのもあるけど…
紋甲イカの比じゃない
とても美味しかったです
適度なモチモチ、甘さで ✌

*真鯛のアラ煮、牛蒡を添えて
真鯛のお造りがたくさん出ていたのでアラも新鮮!
とても美味しかったです
もう少し、甘みが濃いほうが好きなんだけど、なかなか上手くいきません
*小松菜、カニカマ、シメジのごま浸し
*長芋とは梅干しはちみつ漬けの和え物
#ご飯

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姫皮で青椒肉絲 (/ω\)―2019/5/6 Mon.

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10連休、やっと最後の晩ご飯!... 10連休、やっと最後の晩ご飯!
なんかつまらない10連休でした
主婦にとったら食事のことばかり考えてた気がする

*青椒肉絲
スーパーに行ったら「青椒肉絲セット」が広告の品に
(豚肉だったけど)
そういえばまだ姫皮があったし、ピーマンもあるし…
牛薄切り肉を買ったらできる!
で、「姫皮で青椒肉絲」になりました
味は濃くなったけどおいしかったです

*鯖の塩焼き 「安太郎」という... *鯖の塩焼き
「安太郎」というのに目がいって!
千葉産の旬の寒鯖だそうで、何?「安太郎」って
検索したら会社の名前だった
確かに脂!!!
美味しいけど、ちょっと脂が多すぎかな
もう少し脂が少ないほうが好みです
やっぱり鯖の焼き物はもういいわ

*タコぶつ
*きゅうりと金山寺味噌
*数の子いっぱいの松前漬け
10連休、やっと終わり!
最後は簡単な簡単な晩御飯になりました
#ご飯

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