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八宝菜風ー2022/8/8 Mon.

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*八宝菜風 豚バラ、玉ねぎ、白... *八宝菜風
豚バラ、玉ねぎ、白菜、グリーンアスパラ、シメジ、海老、イカ、うずらの卵

人参、高くて!
赤がないのは寂しいですね m(__)m
*海老シュウマイ 味の素のです... *海老シュウマイ
味の素のです
これ、大好き!(^_-)-☆

*中華クラゲときゅうり
*お大根、大葉と塩こぶの和え物 *お大根、大葉と塩こぶの和え物 *桃 スーパーで買ったので品種... *桃
スーパーで買ったので品種は分からなくて…
白っぽい皮で、硬いかと思ったけど良く熟していて甘かったです
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#ご飯

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豚ヒレカツー2022/8/7 Sun.

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*豚ヒレカツ なんか久しぶりに... *豚ヒレカツ
なんか久しぶりに作った気がします
ロースはもう脂っぽいかとヒレに
サッパリして美味しかったです
サクっと揚がるのと、パサパサな食感になる微妙な差が難しいです
*冬瓜、平天、竹輪、ナンキンの... *冬瓜、平天、竹輪、ナンキンのたいたん
ナンキンが煮崩れて…(/ω\)
早めに作って冷やして「冷製煮物」です
最近はこの方法です

*金山寺味噌ときゅうり
*モズクとおじゃこのお酢の物 *モズクとおじゃこのお酢の物
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#ご飯

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お素麺ー2022/8/6 Sat.

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当地、雨が降らず暑い日々が続い... 当地、雨が降らず暑い日々が続いています
雷は鳴るんだけど、音だけ!
遠くでもいいから降ってくれたら、少しは涼しくなルんだけど…

そんな時はお素麺の夜になりました
*蒸し鶏むね肉、錦糸卵、海老の... *蒸し鶏むね肉、錦糸卵、海老のから揚げ(前夜の残り)、カイワレ

*きゅうり、椎茸甘辛煮、トマト
*ヨコワ漬けのとろろかけ *お... *ヨコワ漬けのとろろかけ

*お茄子の辛子漬け(JA産直)
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#ご飯

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ヨコワのお造りー2022/8/5 Fri.

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*ヨコワのお造り 黒マグロ(本... *ヨコワのお造り
黒マグロ(本鮪)の小さいころです
父は「ヨコ」といって大好きでした
解凍じゃなく生が入っていたので買いました
柔らかい身ですが、まだ子供だからかアッサリしています
*地の海老のから揚げ いつもの... *地の海老のから揚げ
いつもの小海老より大きいなと思ったど、ついつい買ってしまいました
殻が硬かった!
荒海老かな?

*焼き茄子
*もずく トマトを入れて... *もずく
トマトを入れて
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#ご飯

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豚ロースの味噌漬けー2022/8/4 Thu.

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*豚ロースの味噌漬け とても柔... *豚ロースの味噌漬け
とても柔らかくて美味しいです
漬かり具合もちょうどよかったし (^_-)-☆
トマトがなかったのが、ザンネン!
*白菜、にぬき、絹厚揚げのたい... *白菜、にぬき、絹厚揚げのたいたん

*竹輪キュウリと明太子
*オクラの胡麻和え *オクラの胡麻和え
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#ご飯

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またまた朝食のような…ー2022/8/3 Wed.

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*定塩紅鮭 R国のだけど、なか... *定塩紅鮭
R国のだけど、なかなか紅鮭は売ってないので…
甘口だから、少し物足りないかも

*冷製茶碗蒸し
鶏もも肉、椎茸甘辛煮、蒲鉾、オクラ
前回、冷製にして美味しかったので再び
昼食後に作って冷蔵庫で冷やしておくから、とても冷たくなって美味しいです (^_-)-☆
*小松菜と長天、生椎茸のたいた... *小松菜と長天、生椎茸のたいたん

*お大根ときゅうりのお酢の物
*甲南漬け(奈良漬け) 最近、... *甲南漬け(奈良漬け)

最近、お昼過ぎに煮物などは作って冷やしておくことが多くなりました
この日は食べる直前に紅鮭を焼くだけ

あっさりした朝食のような晩ご飯になりました (/ω\)
#ご飯

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ソーセージ3種で鉄板焼きー2022/8/1 Mon.

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ソーセージ3種で鉄板焼きー20... *明方ハムの醤油フランク、ケー... *明方ハムの醤油フランク、ケーファーのポークソーセージ、ヴィエナーヴルスト
コーン

*玉ねぎ、生椎茸、ジャガイモ、
お茄子、しし唐、ナンキン
*トマト *茎ワカメの佃煮、山... *トマト

*茎ワカメの佃煮、山椒入り(大塩水産)
ほんと、最近は鉄板焼きが多くな... ほんと、最近は鉄板焼きが多くなりました
準備が楽だから…m(__)m
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#ご飯

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志麻さんの「桃とトマトのスープ」ー2022/7/31 Sun.

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*桃とトマトのスープ 伝説の家... *桃とトマトのスープ
伝説の家政婦タサン志麻さんのレシピから
生ハムやニンニクはなかったので…
バジルも大葉で m(__)m
冷やして口当たりはいいけど…スープと言うよりジュースっぽくて
次はないなぁ~ 
*お茄子入りミートソースパスタ... *お茄子入りミートソースパスタ
牛ミンチ多めの合い挽きで、玉ねぎ、人参を炒めて
トマトソースやデミグラスシチューのルーで味を調え(適当)、
お茄子を炒めて絡めてソースに
手前味噌ながら、とても美味しくできました ✌

*枝豆
*トアロードデリカテッセンのス... *トアロードデリカテッセンのスモークサーモンのサラダ
レタスとスライスオニオンの上に
レモンをかけて
*からすみ(前夜の残り) *からすみ(前夜の残り)
#ご飯

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牛肉のサッサと炒め―2022/7/29 Fri.

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*牛肉のサッサと炒め 和牛切り... *牛肉のサッサと炒め
和牛切り落としで、柔らかいお肉で美味しかったです
さぬきのめざを付け合わせて
前回、スジがいっぱいで美味しくなかったさぬきのめざめ
今回もスジが残るのは嫌なので、思い切って短く切って…
さぬきのめざめの意味、ないやん! (。-`ω´-)

フライドポテト、トマトを添えて
*ヤリイカのお造り 甘くて美味... *ヤリイカのお造り
甘くて美味しいヤリイカでした
長崎だったかな?

*ほうれん草、シメジ、カニカマの和え物
*モズクのお酢の物 炒り卵を乗...
*モズクのお酢の物
炒り卵を乗せて

*お茄子の辛子漬け、麹入り
(JA産直)
*桃「なつっこ」 柔らかくなっ... *桃「なつっこ」
柔らかくなって、甘くなりました (^_-)-☆
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#ご飯

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ハマチの味噌漬けー2022/7/28 Thu.

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*ハマチの味噌漬け 最近、すっ... *ハマチの味噌漬け
最近、すっかり気に入った大塩水産の直売所
ハマチの味噌漬け、初めて!

好みでしょうが、わたし、ハマチの味噌漬けはパスだなぁ~
やはり味噌漬けは鰆、マナガツオとかグジとかが大好き!
*馬刺し *オクラの胡麻和え... *馬刺し

*オクラの胡麻和え
*おじゃこと大根おろし ポン酢... *おじゃこと大根おろし
ポン酢醤油で

ランチにハンバーグを食べたので、あっさりした和食に
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#ご飯

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