太刀魚のお造りー2023/10/29 Sun.

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Nov

＊太刀魚のお造り
銀ピカが出てたので
勿論さばいたのはお魚屋さんのオニイチャン！
3枚おろしは私には無理です

やっぱりスダチも
脂ものってるけど、やっぱりあっさりしていて美味しかったです

＊天ぷら
海老、おくら

お茄子、舞茸

＊ほうれん草とシメジの胡麻和え

＊ワカメちりめん

。

#ご飯

Commented by Eve
Posted at 2023-11-02 17:15

太刀魚の３枚おろし、キレッキレの包丁と腕が無いと・・・。 
天ぷら、美味しそう！！

Commented by birdy
Posted at 2023-11-02 23:34

難しい！愚息も無理と言ってました
私、素晴らしい刺身包丁をいただいてるんだけど、宝の持ち腐れやわ
美味しかったよ

天ぷらも！(^_-)-☆

Commented by エメラルド
Posted at 2023-11-02 19:31

ピカピカで美味しそうなお造りと天ぷらに釘付けになってます。(^^;

Commented by birdy
Posted at 2023-11-02 23:35

銀ピカでしょ！
瀬戸内海でよく獲れます
天ぷらの海老は薄虎の大敵、ブラックタイガーだったけどプリプリに揚がって美味しかったです

Commented by dote
Posted at 2023-11-05 14:46

先週仲間が釣ってきました　お造りも良いですが　焼きも美味しいですよね

Commented by birdy
Posted at 2023-11-05 19:04

焼くとき、ぷすぷすって音がして、脂がはじけるのがいいですよね
太いのが出てたら、塩焼きにしよう！
指4本はなかなかでないからなぁ～
大きいのはお店にいくからなぁ～