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posted 2008-07-13 15:30
Slow Life & Trips
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wahootasteスモモは皮をむき、鍋に入れ火をいれます グラニュー糖を加えると、水分が沢山でて煮こぼれないように 注意をします レモンを絞り、それを加えます 酸味は好みで加減します...
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posted 2008-07-12 15:30
Slow Life & Trips
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wahootaste庭からもいだスモモを水洗い、水切りをして材料を揃えます スモモ レモン グラニュー糖 後は鍋や道具を用意します...
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posted 2008-07-11 15:30
Slow Life & Trips
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wahootaste７月８日にアップした庭のスモモを採取して、今年は ジャムにしました 数年前までは、取れすぎて配るのが面倒で殆んど廃棄処分 今は樹木に虫が入り、樹勢が衰えて実の数も減り、丁度良いくらいです ジャム造りを一連のアルバムにしましたが、小さい画像なので 数回に分けて連載を致します...
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posted 2008-07-11 14:58
my favorite
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birdy月に一度のレッスン日。(^_-)-☆ 暑い夏にピッタリのメニューでした。 暑い台所に立って大汗をかかなくてもいいように、あまり火をつかわなくてもいいメニュー。 嬉しいですね。 ＊冷製パスタ ジェノベーゼとフレッシュトマトで ＊サーモンのムニエル 夏色ケイパのソース ＊マドモアゼル久美子のデセール ...
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posted 2008-07-11 06:15
エンジェルライフ：高松
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天使 ジェノベーゼとは、イタリア・リグリア州のジェノバ（Genova）県うまれのソースで、 バジルペーストに、松の実、チーズ、オリーブオイルなどを加えたものです。...
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posted 2008-07-10 15:30
Slow Life & Trips
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wahootaste早朝のウオーキングで７０００歩ほど歩き、シャワーを かぶって、７時に朝食 海岸部を歩いて、波の状態を観察 朝食後、準備をして車で２０分ほどの海岸へ一っ走り スキンダイビングで海中へ 濁りが酷くて良く見えない それでも、サザエ・カキ・ナマコ・ウニ・メカブをゲット メカブの好きな友人へクール宅急便でプレ...
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posted 2008-07-10 14:25
my favorite
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birdy大川原高原 で紫陽花を見て、そこのおじさん（実はすごい山林王！）が教えてくれた灌頂が滝 に寄って、もうお昼も過ぎていたのでランチを求めて月が谷温泉へ。 ところがところが…なんと月1の定休日に大当たり！ しかたがないから、やっと1軒あった「いっきゅう茶屋」に入りました。 素朴な、地産地消って感じの...
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posted 2008-07-09 15:30
Slow Life & Trips
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wahootasteカミさんは毎日の食事を変化に富んだように、そして 栄養が偏らないように、メタボリックシンドロームに ならないように考えて作ってくれる 今晩はビーフシチュー 付け合せはサラダ デザートはグレープフルーツとコーヒゼリーバニラアイス乗せ...
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posted 2008-07-08 15:17
LAN-PRO
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KUMAいつも自分用に作っているサラダです、好評なので公表します・・・
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笹のみの定食には前菜を一緒にお出ししています 今日は岐阜神戸町の小松菜おひたし、自家製マグロとちょこっと鯛のマリネ、長野のきゅうりとしらすの酢の物などです 色合いがきれいなもの、美味しいものを 少しずつお出ししたい！ だんだんエスカレートしてしまいます(笑)...
