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posted 2008-01-29 21:27
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birdy「びもん」から帰って、リーガロイヤル・ホテル のタワーウィング30Fの日本料理＆BAR 星宙（ほしぞら） へ。 地上110メートルの夜景を楽しみながら、バーでオシャレに…（●＾o＾●） 去年に高知のバー で飲んで以来、二度目のモヒートです。生zakiさんに会ったあとは、当然、モヒートでしょう！...
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posted 2008-01-29 21:06
ギター余話
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Toshiaki Nomura今日は今週の低温傾向から見ると、 少し気温は高めだったかも･･･。 しかし、それは戸外のこと･･･。 室内はもう完全に冷凍化されているので、 相変わらず寒かったですね。 寒い部屋では細かいことはやる気が起きないので、 パソコン、五線譜、筆記用具一式をもって、 近くのモスバーガーへ出張･･･。 ちょう...
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posted 2008-01-28 21:04
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birdy26日の夜はババショフは一人で高松へ帰りました。 晩御飯は家族だけ、6人（姫も）で。 Mt.zakiさんが以前、紹介されていた「びもん」へ。 小さい子がいるので、遠慮しながら聞いてみると、「お子様連れでもかまいませんよ」と優しい対応。そこで予約しておきました。 とても雰囲気のある、オシャレなお店でし...
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posted 2008-01-27 22:06
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birdyジジショフの23回忌と繰り上げた祖父の50回忌、祖母の43回忌を実家の菩提寺でおこないました。 大阪の北の寺町にあります。 本堂で法要、その後墓前で法要でした。 寒かったぁ。 仕上げは中央区島町の「大乃や 青竹庵」で。 こんなビル街のこんな静かなところがあるんですよ。(^_-)-☆ お昼から酒宴でし...
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posted 2008-01-27 06:57
LAN-PRO
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KUMA所用で福井県へ・・・ お馴染み「すぎもと」さんにお世話になりました。 冬の日本海はお刺身が一番、私はカニよりも刺身が好物なので。 写真は 上は甘エビ、左から寒ブリ、ヒラ鯵、ヒラメ。下側にヒラメの縁側。 これ以外にイカ刺し、鯵の塩焼きなどなど・・・...
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posted 2008-01-26 19:10
カイの家
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hiro 昨日の映画を見て、昼食はひさしぶりに渋谷道玄坂百軒店にあるインド料理ムルギーへ行ってきました。ここは、昭和26年創業のインド料理の店で、独特な味のカレーを食べさせてくれます。店内も昭和の雰囲気そのままで、おそらく渋谷の歴史を語るには欠かせない貴重なお店です。ただ、オーナーはさすがに代替わりしていま...
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冬季限定などと言い訳してようやく仕込みました うちのむかーし娘だった女性スタッフのレポート です ・野菜がたっぷり、野菜の旨味がスープにも たっぷり、私のベストコンディション ラーメンです ・１番の美味しさはなんと言ってもスープ！ オリジナルのブレンド味噌のスープは コクがあって一口飲む...
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posted 2008-01-25 01:45
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birdyコレ、MR FRIENDLY のこだわり卵をつかったホットケーキです。(^_-)-☆ 可愛いでしょ！ 天満屋の催事で一目ぼれで買いました。 はちみつの甘味で美味しいですよ。 ホットケーキというより、餡子のはいってない洋風人形焼かな？...
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人の人情ってヤツで・・ 予算がないお客様はいない。当然である が、一言ってヤツが料理人には大きく作用される。 よく利用してくださるお客様が “主人と晩御飯食べるので何か美味しいもの 詰めてね。なんでもいいのよ！ お・ま・か・せ！” とおっしゃる。そう言われるとまず思いつくのは お二人の年齢、趣向、食...
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posted 2008-01-21 17:00
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birdy先日行った、小豆島で買ってきました。 「小豆島 あったか そうめん」です。(^_-)-☆ カップラーメンと同じようにして作ります。 お湯を入れたカップを蓋して、その上に出汁の入った袋を置くんです。 そして3分間、待つんです。 お素麺を茹でなくていいからラクチンです。 腰もあって美味しかったです。 た...
