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posted 2007-12-18 22:56
my favorite
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birdy毎年、a daughter-in-lawの実家からお中元、お歳暮に贈ってくださいます。 米どころの新潟から。 今年はいろんなブランド米を贈って下さいました。 どれから食べようか迷います。 精米したのが一番早いのから食べることに。 12月7日精米の「新潟こしひかり」から食べることに決定！(^_-)-☆...
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posted 2007-12-16 01:08
足立区 プロデュース美容室
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プロデュース豊洲のららぽーと グランブッフェ ハワイアンズアイランドで頂いていました。 同じ都内に住んでいても 初めてららぽーとに行きました。 広い施設でしたけど レストランだけでほかの店も見ないで 帰宅・・・ 今度ゆっくりと 行って来ます ＰＳ 本日 お昼ご来店のお客様 お待たせしてすみませんでした。 師走で...
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posted 2007-12-16 01:03
ぷっちゃマン☆のつぶやき
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プラン黒糖のエクレア。 大好きなエクレアの中でも、今これがとってもお気に入り。 基本的に、ごくごくシンプルなエクレアがタイプで、カスタードクリームも生クリームとを混ぜ合わせた軽いものよりも、ぽったりと重いくらいのカスタードクリームがお好みのママ。 なんだけど、この黒糖のエクレアの香ばしさにはやられたみたい...
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posted 2007-12-14 06:26
my favorite
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birdy11日、忘年会第二弾でした。(^_-)-☆ 「雅流酒房 みるぽわ」 という創作料理やさん。 初めてのお店でしたが、とてもおいしかったです。 香辛料がきつくなかったのでわたし好みでした。(*^^)v このグループは女性ばかりで10人余りなので、とても賑やかなのです。 というか、喧しい！ そこでお店選...
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posted 2007-12-13 14:30
Slow Life & Trips
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wahootaste田舎の大きな旧家を使った和食の食事処 但し、前日までの予約がないと食べられません いきなり立ち寄って気の向く儘、注文が出来ないと 我儘なwahooには適さずにこれまで食したことはありません...
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posted 2007-12-10 14:30
Slow Life & Trips
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wahootaste冬型の気圧配置で、昨晩から雨が降りっぱなし 少し車を走らせ１０００Ｍ弱の山の麓まで走った 今日の目的は「釜めし」 この店のウリは釜めし 多くの種類を用意している 店内には古いミシンや古道具が陳列されている...
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posted 2007-12-10 06:44
my favorite
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birdy素泊まりの旅館だったので、9：00過ぎに出て、京の台所、錦市場をブラブラ歩きながら四条のほうへ。 ここで見っけ！ 今、NHKの朝ドラでよく出てくる「若狭の炭焼き鯖」！ 早速買いました。 昨夜、食べましたがとても美味しかったです。 意外と薄味でした。 脂が回らないか心配しましたが、大丈夫。 とても美味...
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先回お見せしたデッカイ大根 おふくろ大根を鶏と大鍋で煮てみた とにかくデッカイので８分の一くらい でもゴロンゴロンと煮物とは思えない 力作業のようだ ところがどうだろう！物凄い勢いで 出汁がしみるしみる！メッチャ美味しそう です。食べてみたが・・・美味い！！！ 大味だけどこれは大根の王様だああ！...
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posted 2007-12-10 04:28
ぷっちゃマン☆のつぶやき
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プランりんご・リンゴ・林檎。。。 秋の味覚なのか冬の味覚なのか、びみょーなラインだと思うのだけど、この"ふじ”に至っては、冬よりのものだと思うのだけど。 ボクんちには今、３産地のりんごが勢揃い。 向かって左から 北海道代表と青森県代表と長野県代表のふじたち。 北海道代表のものは、七飯町という大沼公園のある...
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posted 2007-12-09 10:48
解体心象
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ペガサス醤油やソース探しからついに基本中の基本「水」に行き着いた感じです。 岩深水（いわしみず）という名水を紹介されました。 滋賀県大津市、京都との県境に位置するのが岩間山。 山紫水明の地、岩間山の井上長石鉱山の坑道奥、地下五百メートルのたった1つの発破用の孔から、偶然湧き出た水が「岩深水」です。 他を掘っ...
