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posted 2015-09-26 19:06
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん日本の各地でこの時期、日本酒の会が開催されています。 『酒フェスin もりのみやキューズモールBASE』 飯倉が参加されます！ 残念ながら前売り券が完売！ 「当日券は１２枚しか残ってません」 とのことです。...
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posted 2015-09-26 17:08
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birdy前夜に比べたら、カロリー過多です。('◇')ゞ...
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posted 2015-09-26 15:48
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birdyスーパーで買った切り身のハマチですが、美味しかったです。 塩焼きは珍しいんですが…('◇')ゞ...
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今日は以前もご紹介したLiang's Kitchenを再びご紹介。 店内もメニューも変わっておらず、なんだかホッとしました。 この日はラッキーな事に駐車場も空いていて、まったり。 今回は新しくStewed Pig Feet Soup Noodleにチャレンジ。 甘辛く煮た豚足がどーんと乗っていて、ス...
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posted 2015-09-26 06:21
エンジェルライフ：高松
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天使 今日のレッスンンあまりにも素晴らしすぎて ☆(o･(Å)・p*★*―感激―*★*q･(Å)･o)☆ 写真の整理ができてないのでまずデセールから！ ...
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posted 2015-09-26 06:05
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birdy天空の蜂を観た日。 涼しかったので初お鍋です。 超カンタン！(*^^)v...
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posted 2015-09-26 03:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「2015年 大阪秋の吟醸酒を味わう会」 で飲んだ９番目のお酒です！ 刻（とき）が織りなす日本酒の古くて新しいスタイルが楽しめます。 鑑評会出品用斗瓶取り原酒を１０年以上低温で熟成させた大吟醸古酒です。 味の濃い料理にも負けない腰の強い味わいが魅力です。 『筑波 秘蔵大吟醸 十年古酒 歳寿・10...
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posted 2015-09-26 03:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン「まぐろ」料理に力を入れている＜大将＞ですので、刺身の 「まぐろブツ刺し」 を定番として、いままで色々と工夫されています。 驚きの 「マグロのテールステーキ」 をはじめ、「マグロの時雨煮」 ・ 「マグロのから揚げ」 ・ 「自家製まぐろのスモーク」 ・ 「ばらチラシ寿し」 ・ 「まぐろのユッケ」 ・ ...
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posted 2015-09-26 02:09
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン東京出身の＜大将＞らしく、＜なめろう＞料理がメニューに出ていました。 もともとは、千葉県の房総半島沿岸部の漁師料理として広まった、「たたき」の一種です。 本来は「イワシ」や「アジ」・「サンマ」などの青魚を三枚に下ろし、その上に＜味噌・日本酒・ネギ・シソ・ショウガ＞などをのせ、それらをまな板の上などで...
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posted 2015-09-26 01:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「2015年 大阪秋の吟醸酒を味わう会」 で飲んだ8番目のお酒です！ 天保2年（1831年）に日光奥州街道の要地・古河に創業した青木酒造。 「御慶事」 は大正天皇御成婚の折に命名された銘柄です。 『御慶事 斗瓶取り 純米大吟醸・5,400円（720ml）』 青木酒造 茨城県古河市...
