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posted 2015-09-13 09:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんなんと今最高に美味しい青魚を酢で〆た4種盛りです！ さば、さんま、いわし、あじ ★青魚の四天王！...
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posted 2015-09-13 07:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれは絶品！ さすが高級魚！ 味噌がしみ込み味がさらに深く濃厚になってます！ 真鯛も足元にも及びません！...
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posted 2015-09-13 04:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今期、初物です！ 出始めなのでまだ高価！ 食感がいい！ 美味しいですよ！...
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posted 2015-09-13 04:17
my favorite
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birdyスムージーに入れるなら、天使ちゃんお薦めの600円のハザマの箱入りがお得ですね。 昨日はもう売り切れてなかったの。 リベンジします。 【追記】 今朝（9/14）食べ比べたら、ハザマのほうが甘くて美味しかったです。 ということは…個体差かな？ 熟し具合でしょうか？...
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posted 2015-09-13 01:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん小売酒販組合の200mlのグラスに並々と入ったワイン！ これが角打ちの醍醐味で楽しさです！...
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posted 2015-09-12 23:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん角打ちのアテはおかあさんの 「手作りおから」 です。 これ200円！ 安くて美味しい！...
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posted 2015-09-12 20:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん阪急岡本、JR本山あたりで唯一の角打ち！ 『植田酒店』 阪急岡本駅すぐそばです。...
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posted 2015-09-12 20:15
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン二級建築士の「設計製図の試験」が、午前１１時から始まっています。 遅刻は一時間まで認められますが、これから各教室で監督員による出欠の確認作業が始まっているところです。 試験本部担当として、先にお昼ご飯をいただき、これから各教室担当の監督員さんと交代で、お昼ご飯を食べていただきます。 学科試験と異なり...
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posted 2015-09-12 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん明石では300g以上の大きなアナゴを "デンスケ" と呼び区別して扱います。 同じ穴子でも伝助穴子はこれから冬場に向かって美味しくなります。 したがって鍋などは持って来いでハモとは違った旨味があります。 ★骨切りはハモと同じようにしますが、そこまで細かくはする必要はありません。...
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posted 2015-09-12 17:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん中国産とはまったく品質が違います！ 食感、味ともに全く違います！ ビゼンクラゲ（俗称アカクラゲ）と呼ばれる、体長５０cmほどになる食用クラゲです。 ★ケンミンSHOWでも話題になった有明海産きざみくらげ’（生食用） ★酢の物が合います！...
